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36cmの真鯛を筆頭に!

投稿日：10/30/2018

今日の釣りは師崎沖でなく、伊良湖沖にて！

36cmの真鯛を筆頭に、ヘダイ・カワハギ・ベラ等

36cmの天然真鯛

天然真鯛の特徴は尾ビレが伸びてる

３枚に下ろし頭・尾ビレ・カマ・切身・白子・骨に分割、

尾ビレが細く尖ってる！

切身を４枚にし、３枚は皮引き、1枚は湯引きで刺身

夕食：真鯛の皿にはレタスA・パセリ・ミニトマト、

大根の抜き菜の胡麻和えとカワハギの肝！

次の日の夕食：ヘダイとベラの塩焼きがメインディシュ！

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