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未だに採れる枸杞の実で枸杞酒をつくる!

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10.11月と枸杞の果実を収穫し乾燥させたが、この霜が降りる12月にも以前より大きな果実が収穫できる。

枸杞(クコ)は、東アジア(中国〜日本)原産のナス科の落葉低木で食用・薬用に古くから利用されてきた。現在は北米などに移入され、分布は広がっている(goji belly)。

果実は枸杞子(くこし)、根皮は地骨皮(じこっぴ)、葉は枸杞葉(枸杞用)という生薬である。

乾燥中の枸杞の果実

乾燥した枸杞の果実

枸杞酒の作ったよ!

ドライ枸杞  100g、   氷砂糖  80g

35%果実用焼酎   400cc

 

飲み頃は来年3月以降でその効用は、血圧・血糖の低下作用や抗脂肪肝作用があるようだ。又 精神が萎えているのを強壮する作用もあるとされている。

出展:『Wikipedia』

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