好天気が続いた正月三が日はあけました！ 今日５日の明け方に小雨が当地では降りました。野菜畑の状況を報告しまっす。先ずは「スナップエンドウ類」です。これらの収穫は、早くて３月下旬で５月まで楽しめます。
似た種類ですので近くで栽培すると交配してしまい、種が混血になり来季に撒けません！ だから数m の距離を保っていますーー！
花実が付いた「スナップエンドウ」の苗です。
「大キヌサヤ」の苗です。
「ツタンカーメン豆」（紫えんどう豆）の苗です。全てのえんどう豆の原種らしく寒さ・水不足にも強く、栽培し易く育ちが良いです。
「グリーンピース」の苗で、黒のネットは風除けのためです。茹でた「グリーンピース」は、急冷せずに湯につけたまま除冷しますと皺が入りません。冷めた「グリーンピース」は冷凍保存でき一年中使えます。右手前は「ケール」苗です。
一応 全て順調に成長していますが、これから２月にかけ寒さが続きます。
「スナップエンドウ」は約４０年前に米国から輸入された品種で、当時 「 スナックエンドウ」とも呼ばれていたが、1983年に農林水産省が「スナップエンドウ」と呼ぶことを奨励したが、「スナックエンドウ」で販売している種や苗もあります。
