1月22日（水）ほぼ快晴（2〜11℃、湿度68%、風速 1〜2m/s 、体感温度 0℃、AQI 43-良い、 5:30 現在） 南岸高気圧が停滞、3月の陽気ーーー！
◉ 「FRAUNCES TAVERN（フランセス・タバーン）」
ニューヨークで一番古いレストラン「FRAUNCES TAVERN」（創業1762年）に行ってみました！
下写真左は入り口で、右写真は「カウンターバー」のあるレストランのテーブル席。
1階のレストランエリアは、ウィスキーバー、ワシントンルーム、シェフカウンター、ダイニングルームなど各部屋に分かれています。
「フランセス タバーン」は歴史的建造物であり、市内で最も古く、最も歴史のあるバーです。ここは建国の父たちの酒場として知られ、独立戦争の終わりにイギリス軍がアメリカを去った後、ジョージ ワシントンは将校たちに別れを告げるためにここに集まりました。フランセス タバーンに足を踏み入れると、時間と味覚の旅が始まります。各部屋では歴史とおもてなしのユニークな組み合わせをお楽しみいただけます。
インディペンデンス バー | アメリカのクラフトビール ラファイエットの隠れ家バー | ジンとカクテル ビッセル ルーム | 大きな歴史的な部屋 トールマッジ ルーム | 木製パネルの部屋 ディングル ウィスキー バー | 500 種類以上のウィスキー 2 階のピアノ バー | ライブ音楽」。
「フランセス タバーン」のポーターハウス ブリューイング カンパニーは、ダウンタウンの金融街にある市内で最も歴史あるランドマークの 1 つに位置しています。
ポーターハウスでは、アイルランドの影響を強く受けた伝統的なアメリカ料理と、小規模生産のビールや特製ビールを幅広く取り揃えています。
「フランセス タバーン」は 1762 年以来、この街の歴史の一部となっています。現在は新しい経営者のもと、本格的な歴史ある空間でモダンな体験をしながら、おいしい料理、飲み物、雰囲気をお楽しみいただけます。（Google;tripadvisor.jp）
横写真は「ウイスキーバー」の入り口に立つ筆者（'24/11/16）。
下写真左は、我々がオーダーした「チキンフライ」「ポテトスープ」で特製地ビールを飲み、それぞれ一皿でしたが二人で充分でした。右写真は、世界中のウイスキーが飲めるカウンターバー（横下3枚の写真は、筆者撮影）。
このレストラン「FRAUNCES TAVERN」は、アメリカ独立戦争前後から英国との和平交渉の為のジョージ・ワシントンの本部として政府の拠点として使われた歴史的建造物で、建物の2、3階には博物館があるのですが、午後4時までです。
「フランシス・タバーン®ミュージアム」は、アメリカ史において、とても重要な役割を果たしてきました。現在のミュージアムはレストランも併設していますが、アメリカ合衆国初代大統領であるジョージ・ワシントンはこの建物を本営として利用しました。ワシントン大統領は1783年には、このタバーンから大陸軍（アメリカ13植民地の軍隊）に別れを告げています。
今日、このミュージアムには、独立戦争と植民地時代のアメリカに関する収蔵品が、3,000点以上保管されています...ジョージ・ワシントンの髪の毛まで展示されています。フランシス・タバーン®ミュージアムを週末に訪れると、無料ガイドツアーをご利用になれます。
- 1719年に建設された当時、フランシス・タバーン®ミュージアムの建物は豪商ステファン・デランシーの邸宅として使用されていました。
- フランシス・タバーン®ミュージアムの建物はまた、「自由の息子たち」の社交場でもありました。（以上 Google;newyorkpass.com）
「フランシス・タバーン」は、アメリカ独立戦争前、戦争中および戦後に大きな役割を果たした建物を再建したもので、ジョージ・ワシントンの本営や、イギリス軍との和平交渉会議場、そして初期の連邦政府のオフィスなどが置かれていた。現在は、タバーン 、レストランおよび博物館が収容されている。建物の所在地は、パール・ストリート54号（パール・ストリートとブロード・ストリートの角）である。1904年以来、ニューヨークの「アメリカ独立戦争の息子達 」が所有している。この団体は、この建物はマンハッタンの現存する建築物では最も古いと主張している。この建物は観光地となっており、アメリカン・ウィスキー・トレイル およびニューヨーク・フリーダム・トレイルの一部である。（Wikipedia）
