台風被害の夏蜜柑から！

台風で夏蜜柑の枝が折れ、この小枝に23個成ってた！

サァーこれから何を作ろうか？

未熟夏蜜柑の利用夏蜜柑10個を皮を剥き、エキスを絞る(550cc)、

味醂(300cc)を煮詰めた後に、

昆布と鰹節を適当に混ぜ醤油(500cc) と合わせ、

冷蔵庫にて一日保管後小分けする。

夏蜜柑ポン酢の作成でした！

他には、

左はメイプルシロップ漬け、右は塩漬け だよー

未熟夏蜜柑の利用！

居間の前の柊南天に大雀蜂が3匹来るようになった！