最近 キムチ用のアミエビの塩辛が売ってない！
一色の朝市で生アミエビを入手したから自分で作ったよ！
生アミエビ300gに酒50ccと粗塩50g混ぜて 受け皿上の網カゴに15分放置する。
網カゴの中のアミエビを清潔な瓶に入れ、粗塩10gをかけ瓶詰、冷蔵庫に保管
「アミエビの塩辛」完成！
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