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果菜類 お役立ち情報

「Zucchini(ズッキーニ)」結実?

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5月12日のブログ”「Zucchini Black beaty(ズッキーニ)」が開花”から10日間経っています。受粉が上手くいってれば、結実しているのですがーーーー。毎年ズッキーニ栽培をしていますが、こう雨が多いと人工授粉した方が確実の様です。

ズッキーニ(Zucchini、Squash )は、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャの仲間。主に緑果種と黄果種がある。 ウィキペディア

下写真で、 左の実は結実ではなく、ズッキーニの赤ちゃんで、受粉してないと枯れます(5/16)。

下写真は雨の中で上記の雌花の赤ちゃんが枯れ、すぐ上に雌花の赤ちゃんができています。他にも雌花の赤ちゃんが付いています(5/21)。

下写真は数個の雌花と三個の雄花がありますが、雨で萎んだ様です(5/21 )。

下写真は、雄花をカットして花弁をとり、花粉を雌花の花弁に擦り付けました(5/22)。

下写真は受粉させた雌花の赤ちゃんを拡大させたモノです(5/22 )。

下写真で手前の開いた花弁が雌花です(5/22)。

受粉前の雌花と赤ちゃんズッキーニ(5〜7cm)を収穫して料理に使うこともあります。

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