2月26日（土） 快晴（1〜12℃）西三河地方に低温注意報！

下写真は、2/12 に発芽面を確認してカットした時の種芋（一応 草木灰を付けた）で、左が「ジャガイモ（きたあかり）」種芋 4kg、右が「ジャガイモ（男爵）」種芋 6kg、10日ほどカット表面を日光に当て乾燥させたのが、その下の写真になります。

下写真は、カット面が乾いた状態でこれから畝に植え込みます（2/24 ）。左写真が「ジャガイモ（きたあかり）」、右が「ジャガイモ（男爵）」。日光に当て過ぎると干涸びに注意！

下写真は「オーガニック野菜畑（サバ土土壌）」の「ジャガイモ（きたあかり）」用の畝で、半分は丸3年間 アスパラガス栽培してた場所です。先月にアスパラガス根を約30株を掘り出し、別の箇所に移植し耕作した場所です。アスパラガス株の先端根があちらこちらの土壌に蔓延り、取りきれませんでした。その内 腐敗し肥料になると思いそのままにしました（2/24）。

下写真が「ジャガイモ（きたあかり）」種芋の植え付け工程です（2/24）。

下写真が「ジャガイモ（きたあかり）」種芋 8個 X 5 列（40株）植え付けた（2/24）。

下写真は、先月まで「80日白菜」を栽培してた畝で、耕作し堆肥処理「ジャガイモ（きたさあかり）」種芋 15個 x 2 列（30株）植え付けた（2/25）。

下写真は「第二オーガニック野菜畑（赤土土壌）」を耕作して「ジャガイモ（男爵）」種芋を植え付けた、7個 x 4 列 と15個 x 2 列（合計58株）（2/24 ）。

下写真は、更にその北側の「菜花」5株と「早生キャベツ」3株を他へ移植、同箇所を耕作し「ジャガイモ（男爵）」種芋を15個 x 1 列と12個 x 2 列（合計39株）追加しました（2/25 ）。左のネットが掛かってる畝は「早生キャベツ」「ブロッコリー」混植畝で、右奥には秋蒔きの米国種「Carrot」畝です（2/25）

「ジャガイモ（きたあかり）」70株と「ジャガイモ（男爵）」97株 を植え付けました。

「ジャガイモ（男爵）」の特徴　男爵薯の形は丸くややゴツゴツした形をしており、芽の部分のくぼみが深いので皮が剥きにくいという難点があります。（右写真は、Google;oshimaya.jp）　　果肉は白っぽく粉質で、デンプン価は14～16％程となっています。加熱するとホクホクした食感が楽しめ、これぞジャガイモと感じさせてくれる香りがあります。

「ジャガイモ（キタアカリ）」の特徴　キタアカリの表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。違いはよく見ると目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。芽は赤紫色なので、出ていればもっとよく分かります。（右写真は、Google;foodslink.jp）　　果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。写真は皮ごと茹でてから皮をむき、軽く押しつぶした状態です。粉質でほくほくしている様子が分かると思います。（以上 Google;foodslink.jp）

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NATO、東欧に追加で軍配備へ　首脳会議で共同声明

北大西洋条約機構（NATO）加盟30カ国首脳は25日、ロシアによるウクライナ侵攻を受け、東欧に軍を追加配備すると発表した。 オンライン形式での首脳会議後の共同声明で「誰もロシア政府の矢継ぎ早のうそに騙されてはならない」と指摘。「われわれは現在、NATO東部に防衛力の大幅な追加配備を行っている」とした。ただ詳細は不明。

ストルテンベルグ事務総長は首脳会議後の記者会見で、ロシアはウクライナ政府を転覆させようとしていると指摘。「民主的に選出されたウクライナ政府の排除」が強く示唆されたと述べた。 その上で、加盟30カ国の一部が防空などの兵器をウクライナに提供すると表明。「同盟国は支援の継続に非常にコミットしている」とし、陸・海・空および特殊作戦部隊からなる対応部隊を配備するとした。［ブリュッセル　 25日　ロイター］ -（2/26 3:43 news.yahoo.co.jp,右地図はGoogle;jcp.or.jp）