8月10日（木）やや曇り（26〜33℃、湿度85%、風速5〜7m/s 、体感温度 29℃、AQI 16-良い、8/10  4:30 現在）

下写真左が、収穫した米国種大玉「Tomato Beef Steak」と米国種大玉「Tomato（RUTGERS ラトガース）」に米国種中玉「Tomato（ACE 55）」。右側のピンク色が日本種「大玉トマト（甘九郎）」で、細長いトマトは米国種中玉「Italian Tomato Red Pear（ABRUZZESE）」といちじく型トマトが米国種中玉「 San Marzano Tomato」。

下写真左側の黒っぽいトマトが米国種中玉「Black KrimTomato」で、他は米国種ミニトマト「Tomato Cherry」。右側は日本種「中玉トマト」。

下写真は、上記から外れた人様にあげられない傷物・腐りかけのトマトです。「タバコガ」等の虫入りトマトは、畑で処分してます。

下写真は、上記傷物トマトの損傷部分を除去したトマト片や変形したトマトの皮を剥いて、一口大にカットしたトマト 1,200 g です。トマトの表皮は、少し切り込みを入れ熱湯をかけ、冷水に浸漬すれば簡単に剥けます（8/7）。

下写真は、刻んだ玉ねぎ2個分とニンニク3片分をサラダオイル（大さじ 6 杯、約70cc）で充分に炒めた後、上記トマト 1,200 g と調味料の塩（小さじ2杯）と胡椒はお好みで加えた状況で、これから約10分強めの火で炒め、煮込みトマト全体に火を通します。トマトは潰され形が崩れていきますが、玉ねぎに透明感が出れば「特製トマトソース」1,300 g の完成です。

下写真が、約10分煮詰めて完成した「特製トマトソース」です。冷えたら冷凍保存すれば、約1年間は風味を保ちどんな料理にも使用できます。我が家では、特製カレーのベースにしたり、ピザトーストや肉料理にそのまま使ったりアレンジして使います。

上記「特製トマトソース」は二回目で、もう一、二回（同量）は作りますよ！

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愛媛県の東予でも「線状降水帯」　高知・大分・宮崎に続き

気象庁によりますと、台風6号による影響で、九州や四国に活発な雨雲が連なる「線状降水帯」が次々と発生しています。非常に激しい雨が降り続いています。気象庁は、災害の危険度が急激に高まっているとして、緊急の情報を出し、厳重な警戒を呼びかけています。（上横図はGoogle; 「宮崎県北部で線状降水帯発生」8/10 2:35,宮崎放送、news.yahoo.co.jp）

気象庁によりますと、台風6号による影響で愛媛県の東予、高知県中部、大分県南部、宮崎県の北部平野部と北部山沿いに現在、発達した積乱雲が連なり、集中豪雨をもたらす「線状降水帯」が発生しています。 同じような場所で非常に激しい雨が降り続いています。（横図は、Google ; NHKニュース）

気象庁は、危険な「線状降水帯」によって災害の恐れが急激に高まっていることを伝える緊急の情報を出し、土砂災害や川の氾濫、低い土地への浸水などに、厳重に警戒するよう呼びかけています。（ 8/10 3:30 日テレNEWS,news.yahoo.co.jp）