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12月下旬 「韓国唐辛子」が霜枯れ、実を収穫!

投稿日:

12月26日(火)ほぼ快晴(0〜10℃、湿度94%、風速1〜2m/s 、体感温度 -2℃、AQI 35-良い、12/26  4:30 現在)

下写真は「オーガニック野菜畑」の気温が氷点下になり、遂に霜枯れした「韓国唐辛子」畝です(12/25 )。

下写真は、上記「韓国唐辛子」畝の数日前「霜枯れ」前の状況ですね(12/18)!

下写真は、上記霜枯れした「韓国唐辛子」畝から大きい実を選んで収穫しました(12/25)。赤唐辛子・青唐辛子の実ですね!形状の異なる唐辛子実もあるようで米国唐辛子の「カイエンペッパー」が交配した「唐辛子」の様です。

下写真は「赤唐辛子」実のヘタを取り網袋に入れた状態です(12/25)。この作業も手袋・マスクをして手や顔を覆わないと大変なことになりますよ!

下写真の右は、網袋に入れた「赤韓国唐辛子」を風通しの良い軒下に吊るし乾燥させます(12/25)もう既にこの網袋が三つありますよ!

カラカラにドライ化した来年の 2,3 月頃に、種を除去して専用のミキサーとミルを使って粉末化します。この作業も「コロナウイルス同様な完全な皮膚防御」が必要ですね!

右写真は、昨年度の「韓国唐辛子」粉末です。美味しい「キムチ」を作るには、絶対に必要な「赤唐辛子粉末」なんです。

下写真は、選別しヘタを落とした1,5kg の「青韓国唐辛子」です(12/25 )。この状態の「韓国唐辛子」は、メキシコ唐辛子の「ハラペーニョ」と違って表皮が固く「ピクルス」には不向きです。種をとってフードプロセッサーで細かくし「唐辛子味噌」「青チリソース」に加工しますーーー。


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岸田総理「年明け、できるだけ早い時期に党の信頼回復のための組織を立ち上げる」と表明 新組織では国民の信頼を回復するため改革案などを議論

自民党の派閥の政治資金の問題を受け、岸田総理は自民党幹部と会談し、年明けのできるだけ早い時期に政治改革について議論する新しい組織を立ち上げる方針を確認しました。

岸田総理 「年明け、できるだけ早い時期に党の信頼回復のための組織を立ち上げるなど、毅然とした対応をとっていく、こうしたことを確認いたしました」 出席者によりますと、岸田総理と党幹部との会談では「危機感を共有した」ということで、新しい組織では、派閥のあり方や政治資金規正法の改正なども話し合われる見通しです。また、年内は、自民党の青年局を通じて全国から寄せられる自民党への厳しい声や再発防止に向けた具体策などを聞くことにしています。

一方、松野前官房長官ら安倍派の幹部が東京地検特捜部による任意聴取を受けたことについて岸田総理は、「捜査について私の立場から申し上げることは控える」としたうえで「党の信頼回復のために全力で取り組まなければならない」と語りました。(12/26  1:30 TBS NEWS DIG,news.yahoo.co.jp)

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