3月下旬「ルッコラ」「クレソン」全盛期！

投稿日：03/30/2024

3月30日（土）快晴（10〜21℃、湿度68%、風速1〜2m/s 、体感温度 10℃、AQI 39-良い、5:20 現在） 「三寒四温」の「四温」、久しぶりの快晴で暖かく、一斉に桜が開花するでしょうーーー！

下写真は昨年の11月に種蒔きし、12月に株分け・定植・トンネル栽培した「ルッコラ」畝です（3/29）。冬場から既に数回は外葉の大きい葉を収穫してたが、この3月に入り気温の上昇でか急に成長が早く成り、董立ちしてきた様です。

下写真は、上記「ルッコラ」畝の苗のピックアップしたモノで、先端の蕾も葉っぱと同様に食べれて、収穫した方が外葉の成長が良い様です。蕾の付いた新茎や葉っぱは柔らかく、手の指で簡単に採れますーーー。

下写真は上記「ルッコラ」と同時期の昨年11月に種蒔き・発芽した苗を、12月中旬に株分け・定植しトンネル栽培した「クレソン」畝です（3/29）。

下写真は上記「クレソン」畝をピックアップしたモノで、「ルッコラ」苗と葉っぱの違いがわかりますね！

下写真左は「ルッコラ」株の董立ちで、右写真が「クレソン」株の董立ちです（3/29）。

この「ルッコラ」「クレソン」は、数年前にメルカリで「12種類の野菜苗 300円」で購入した種子が元で、栽培した種子を毎回回収して使用してます。

春・秋の種蒔き（回収種）で発芽の失敗は少なく、苗は意外に強く上手く株分け・定植すれば、1年中容易に栽培・収穫でき、生野菜に加えたりや肉料理の付き合わせに便利です。

「ルッコラ」とは、アブラナ科キバナスズシロ属の1種の、葉野菜・ハーブである。地中海沿岸原産の一年草。英語名から別名でロケットともよばれる。ゴマに似た風味のある若い葉が利用され、主にサラダなどにして生で食べられる。イタリア語の発音に近いルーコラと書かれる事もある。英語ではロケット、アルグラ、アルギュラ、コールウォート。（Wikipedia、右写真は Google ; 施設園芸.com)

地中海沿岸が原産といわれるハーブの一種です。古代ギリシャにおいて、すでに食用とされていたといわれている歴史のある葉野菜です。ピリッとした辛味や苦味、ほのかにゴマのような香りあります。その風味を活かして、おもにサラダなど生のまま食べられる料理に使われるほか、炒め物にもよく合います。（Google; delishkitchen.tv ）

「クレソン」とは、「オランダガラシ」或いは「クレス」とも言い、水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。「葶藶」ともいう。ヨーロッパから中央アジアの原産。辛みがあり、肉料理の付け合わせとしてよく知られる。（Wikipedia、右写真は Google ; delishkitchen.tv ）

「葶藶」とは、からしの事で、漢方？ではテイレキ・イヌナズナ・タネツケバナ？と言われている薬草の様です（Wikipediaより）

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検出物質、厚労省が発表するとは…4時間半に及んだ小林製薬会見

紅こうじのサプリメントによる健康被害が相次ぐ小林製薬（大阪市）が29日に開いた記者会見では、被害の原因として疑いのある物質を巡って混乱。午後2時に始まった会見は約4時間半にも及んだ。（横写真は Google;「記者会見する小林製薬の小林章浩社長」＝29日午後、大阪市北区、門井聡撮影、株式会社産経デジタル）

発端となったのは、これとは別に厚生労働省が午後4時から始めた会見だった。そこでは健康被害のあったサプリのロットから、本来は含まれていないはずの物質「プベルル酸」が検出されたと明らかになった。　それより前の時点では、小林製薬の会見で記者が被害を起こした物質について質問すると、ヘルスケア事業部の梶田恵介・食品カテゴリー長は「不明確な部分もある」として回答を避けていた。（右写真は Google ;「記者会見冒頭で頭を下げる小林製薬の小林章浩社長（中央）ら」＝大阪市北区で2024年3月29日午後2時6分、加古信志撮影、毎日新聞）

ところが厚労省会見の情報が伝わり、記者が事実確認をすると、梶田氏は「意図しない成分の候補として（厚労省に）情報提供した」と発言を一転。梶田氏は「厚労省の意見がないと判断できない」と釈明した。厚労省の会見で公表されることは、小林製薬の会見に登壇した小林章浩社長ら4人全員が把握していなかったという。実は厚労省の会見は小林製薬も共同発表した形になっており、混乱ぶりが露呈した格好だ。（上横写真は Google ;「小林製薬が自主回収する（左から）紅麹コレステヘルプ、ナイシヘルプ＋コレステロール、ナットウキナーゼさらさら粒GOLD」＝小林製薬提供、dメニューニュース-NTTドコモ）