9月1日（日）雨天気・時々曇り（24〜31℃、湿度93%、風速 2〜3m/s 、体感温度 26℃、AQI 25-良い、5:00 現在）　大型台風10号の蛇行？の影響で天気が大荒れ！

下写真は、8月31日の「オーガニック野菜畑」北西端の「カボチャ」畝東隣の「青紫蘇」群で、真夏の猛暑・旱魃で枯れかけた状況が一変、大型台風10号の影響でこの2,3 日の降雨で「？カボチャ」蔓も復活し「青紫蘇」群は新芽・新葉を伸ばし勢いづいてきた。

横写真は上記の8月中旬頃の状況で、猛暑と旱魃が約3週間続いて「カボチャ」苗木も「青紫蘇」苗木も枯れる寸前でしたね（8/16）。

この「青紫蘇」群は、野菜畑内の各場所で自生発芽し邪魔な苗を当地に移植し成長したモノです。

下写真は上記と違う場所の「青紫蘇」群で、上記同様に見事に復活、柔らかい新芽・新葉を伸ばし成長しています（8/31）。

下写真左も上記同様の他の場所の「青紫蘇」群。右写真は「青紫蘇」同様に集められ移植した「赤紫蘇」群で、こちらも新芽・新葉を伸ばしています（8/31）。

下写真は、伸びた「青紫蘇（大葉）」の先端部分の新芽（右写真）とそれに続く柔らかい新葉（左写真）をよく洗い、乾かし区別した状況です（8/31）。

下写真は上記の柔らかい新葉を使い、砕いて細かくした胡桃を混ぜ込んだ特製甘辛味噌？を包み「紫蘇巻き」を作っている状況です。結構手間がかかりましたが、約100個作成し4個ずつ爪楊枝で固定した（8/31）。

下写真はサラダオイルで軽く揚げ、油切りをした「紫蘇巻き」。冷蔵庫で長期保存ができますが、早めに食べた方が風味？がありますね（8/31）！

下写真は「青紫蘇（大葉）のニンニク醤油漬け」長期に保存でき、漬け込んだ青紫蘇（大葉）で覆った？おにぎりは絶品です！又自生 青紫蘇と直栽培の生ニンニクのエキスを含み濃縮？された醤油は、白いご飯にかけても良く、最高のドレッシング？や各種料理の隠し味用として重宝です（8/31）。

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1日の天気 - 台風10号 東海に再上陸へ 熱帯低気圧に変わっても大雨に警戒（31日19時更新）

日本に居座っている台風10号。8月31日(土)に紀伊半島の南海上に抜けましたが、9月1日(日)は再び東海に上陸する見込みです。熱帯低気圧に変わりつつありますが、まだまだ大雨をもたらす力が残っています。特に東海と関東甲信は1日(日)午前中にかけて、線状降水帯が発生するおそれがあります。（横写真は、Google;「1日(日)朝の予想天気図」）

台風10号は、8月31日(土)午後の時点で紀伊半島の南の海上にあり、東寄りに進んでいます。9月1日(日)は再び北上する見込みで、熱帯低気圧に変わりながら東海地方に再上陸する予想です。 　台風が熱帯低気圧に変わっても、まだまだ大雨をもたらす力は残っています。1日(日)午前中にかけて、東海と関東甲信は線状降水帯が発生するおそれがあります。大雨への警戒を続けて下さい。（Google ; weather map）