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4月末日 初夏の「旬野菜」を収穫して発送した!

更新日:

4月30日(火)明け方は雨天気!(17〜26℃、湿度85%、風速3〜2m/s 、体感温度 18℃、AQI 49-良い、5:00 現在) 午前中に止むが終日曇りでしょう!

昨日の祭日29日「昭和の日」に、我が「オーガニック野菜畑」で栽培してる新鮮野菜を収穫して、関東に住む息子や娘宅に発送したーーー!

下写真は4月29日に収穫した超新鮮野菜の数々です(4/29 )。左上の水差しに生けてあるのは、董立ちした「パクチー」「イタリアンパセリ」「クレソン」「サラダセロリ」の四種のハーブで、茎は固いが花・蕾・葉っぱを摘んで香りを楽しみ?生で食べれますよ。

下写真が、今が旬の「スナップエンドウ」(4/29)。

下写真も今がし旬の「キヌサヤ」です(4/29 )。

下写真も今が旬で初採りの「ツタンカーメン豆」です(4/29 )。

下写真も今が旬の「アスパラガス」「大キヌサヤ」です(4/29 )。

下写真も今が旬の早生玉ねぎ「ケル玉?」です(4/29 )。

今年の「玉ねぎ」「赤玉ねぎ」の全部は、苗は購入せずに種子からの栽培ですから成長が全く遅いですね!大きくなる前に董立ちする可能性があります。

下写真左は、董立ち・開花してる「ルッコラ」で、右写真は董立ち寸前で収穫した「黒田五寸人参」ですが、半分以下の「二寸人参?」ですね(4/29 )。

収穫した上記「ルッコラ」の葉っぱは、パリパリで新鮮ですが旬の頃の味がないですね!「二寸人参」は、生で食べれないことないが固いですねーーー!

下写真左は、董立ち寸前の米国種コスレタス「Parris Island Cos」と左写真も同様に董立ち寸前の米国種リーフレタス「Lettuce Green Ice」「Rouge D' Hiver Romaine Lettuce」です(4/29 )。

董立ち寸前のリーフレタス・コスレタスは、大きく成長して立派で未だ柔らかく充分に食べれますが、1ヶ月前の初収穫時の風合い・味・舌触りとは違いますね(4/29 )。


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