昨日 新しい製法9/12に仕込んだNZドラフトビールを瓶詰めした
経過写真を撮り忘れた！
大瓶15本で、約1か月後の10月末以降が楽しみ
多分 年末・正月には、赤ワイン・白ワイン・新クラフトビールが飲めます！
発酵容器が空いたから、白ワイン(シャルドネ) 約11L 仕込んだ！
2週間後 発酵が終わったら透明度・味をチェックして瓶詰め！
飲み頃は、11月中旬以降！
マァー！正月ダネ
500ccのガラス容器 ダイソーで100円、
一本しかなかったから店員に聞いてみたら、これで最後です！
以後 発売中止と！
ワイン容器には良かったのにーー！
- 左側が白ワイン(HWW-2) 11L、仕込み9/25。
瓶詰め予定は10/20
- 右側が地ビール(HB-5PM)"ブラックロック"「ボック」ビール パーシャルマッシング仕込みは、9/30に仕込んだよ！
両方共 正月用だ
発酵装置はフル稼働だよ！
ご注意 日本では酒税法により1％以上の酒類を作ることを禁じられています。こちらは1％未満になる作り方をまもっています。
| 農家が教えるどぶろくのつくり方 ワインビール焼酎麹・酵母つくりも [ 農山漁村文化協会 ] |
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