「 手作りビール 」 一覧
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昨年末に仕込んだ地ビールを瓶詰めした！
2019/01/19 -冬, お役立ち情報, その他の楽しみ
手作りビール, American pale Ale/Pertial Mash., パーシャルマッシングAmerican Pale Ale/Partial Mashing Beer「HBー７AMB 」 グレープフルーツのような柑橘系の香りがいっぱいのアメリカンペールエール、大人気、王道のエールです。より ...
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今年最後のビールを１２L仕込んだ！
American Pale Ale/Partial Mashing Beer「HBー７AMB 」を仕込んだよ！ グレープフルーツのような柑橘系の香りがするより上質で、より豊かでストレートなモルトフレー ...
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自家製ホワイトビールを瓶詰め！
このビールは、麦芽のさっぱりした酸味、フルーティな香り、柑橘系の香りとスパイシーな香りの素晴らしいビールです。 １１月１６日に仕込んだベルジャンホワイトビール、小麦麦芽を５０％加え煮出し、パクチーの種 ...
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麦芽から手造りビール モルトカスはオーガニック畑の肥料！
ベルジャンホワイト＿手造りビール モルトBelgian whiteを使い、 パーシャルマッシング工法でビールHB-6BWの材料 マッシング工程！ モルトBelgian whiteを70℃で糖化。 モル ...
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手作りクラフトビール 瓶詰め完了
手作りクラフトビール "ブラックロック"「ボック」ビールＰM (HＢ-5PMパーシャルマッシング仕込み ) 瓶詰め完了 633cc x12本 500cc x 3本だよ パーシャルマッシング仕込み（缶入 ...
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試し掘り➖落花生がカラスに!
落花生がカラスに一部 やられた！ 早朝 畑に行ったら 畑中央から3匹のカラスが飛び出したよ！ 落花生の食べ残しがあった。 少し枯れてきた株を二回目の試し掘りしたが、実が去年の1/3で殻が汚いーーーー！ ...
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手造りビールを瓶詰め、白ワイン(シャルドネ) 約11L 仕込んだ！
昨日 新しい製法9/12に仕込んだNZドラフトビールを瓶詰めした 経過写真を撮り忘れた！ 大瓶15本で、約1か月後の10月末以降が楽しみ 多分 年末・正月には、赤ワイン・白ワイン・新クラフトビールが飲 ...
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4回目のビール作り!麦芽を使用する本格的なもの
4回目のビール作り、ブラックロック「ニュージーランドドラフト」 材料が前回 と異なり麦芽を使用する本格的なもの、 やはり気温が高く、イーストを入れるに風呂の水で冷却。 ご注意 日本では酒 ...
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ビール瓶に一次発酵させたビールを充填
ビール瓶に一次発酵させたビールを充填 12本、密閉 18〜23℃で二次発酵させ 5月中旬以降 完成！ ご注意 日本では酒税法により1％以上の酒類を作ることを禁じられています。こちらは1％未満になる作り ...
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春の嵐で畑作業をやめ、ビール8.5Lを仕込んだ
今日 春の嵐で畑作業をやめ、ビール8.5L を仕込んだよ。 室温18℃で少し低いが大丈夫だ❗ タンク内で7〜10日一次発酵させ、 味見して、発酵終了を確認後、瓶詰め！ 洗浄したビール瓶に約4〜5gステ ...