「 月別アーカイブ：2018年12月 」 一覧

早朝  初雪が降った前日の２９日に家の中の大掃除を終えたが、今日はウッテカワッテの好天気だ！ 薄っすら積もった雪景色の庭 野菜畑の一角にある夏みかんも良い案配のようだ。 この夏みかんは今が旬！中身を食 ...

例年 この師走に里山？の自生菊芋を掘り出し味噌漬けを作る。先週一回目の味噌漬けを作ったが写真を撮り忘れたから記事にしなかった。 下の写真が泥を落とし水洗いした（１４００g）で、上の写真が菊芋を適当な大 ...

前回は冬野菜の白菜・キャベツの現状でしたが、他の葉野菜などを紹介します。 手前は「サラダ菜」で定植後 約二週間、奥は「大キヌサヤ」苗 「セロリ苗」順次収穫でき、重宝しています、防寒用に半分ビニルシート ...

（A）で韓国体験談を列記しましたが、もう少し続かせてください。 現在 元従軍慰安婦問題や元徴用工訴訟などを韓国社会？とマスコミが取り上げ、日本に損害補償？を突きつけて役所も裁判所も悪ノリ？一気揚々とし ...

隣国 韓国は日本人の海外旅行ランキングの３位 ちなみに１位は台湾、２位はハワイ、４位はタイ（２０１８年） 歴史・政治絡みで何かとマスコミの話題になっている韓国の人気は、旅行代金が国内旅行より安いことで ...

American Pale Ale/Partial Mashing Beer「HBー７AMB 」を仕込んだよ！ グレープフルーツのような柑橘系の香りがするより上質で、より豊かでストレートなモルトフレー ...

私は仕事で外国に行く機会が多かったので、現在でも記憶に残る海外での事象・状況を記事にした。尚 過去のことや私自身の偏見もあるかもしれませんがその点はご容赦ください。 ドイツ政府は性善説的？な為政ーー！ ...

寒さに強かった米ナス・越南かぼちゃや唐辛子類も師走も半ばを超えると霜枯れしだした。 師走真っ盛りの現在の野菜畑を紹介します。先ずは白菜だが、中々の丸まらないので紐で上部を縛ってみた。丸まらない理由は、 ...

小生は、自宅近くにある大型商業施設内の会員制スポーツクラブにほぼ毎日 夕方通っていて、何と其処は老人・熟年の会員が圧倒的に多いーー！時間帯にもよるでしょうが８割近くの会員が６０才以上でしょう！それを言 ...

数日前まで青々として元気だった唐辛子類もこの二、三日の寒さで霜枯れしたよ！ 種を収穫し来年の春 蒔きます。 下の写真は完熟ハラペーニョ

世界三大料理（The Three Grand Cuisines）とは、中華料理、フランス料理、トルコ料理とその筋では昔から言われてきた。 因みに世界五大料理とは、それにイタリヤ料理・インド料理が加わる ...

今回初めて入手した蜂屋柿！ 皮を剥き軽く熱湯消毒して軒下に吊るし丸２０日間！ 超高級干し柿の出来はどうだい！ 蜂屋柿とは、岐阜県美濃加茂市蜂屋町原産の渋柿（美濃柿）で、脱渋が上手くできず種子のないこと ...

都会・街中では殆ど見れない・忘れられた「虹」（レインボー）知ってるかい？　　 夜 久しぶりに雨が降り、明け方にはあがり 朝日が出てたが、急ににわか雨がポツポツーーー！直ぐに外に飛び出し西空を見ると、あ ...

１０.１１月と枸杞の果実を収穫し乾燥させたが、この霜が降りる１２月にも以前より大きな果実が収穫できる。 枸杞（クコ）は、東アジア（中国〜日本）原産のナス科の落葉低木で食用・薬用に古くから利用されてきた ...

オキナワスズメウリは、沖縄・台湾・インドなどに自生している植物です。 暑さに強く寒さには弱く最低気温が１５℃以上の環境でないと上手く育ちません。 栽培は簡単ですが熱帯の植物であることと気温が２５℃前後 ...

何てコッチャーーー！ かなりの私大医学部での不正入学が明らかになった昨今ーー！何年か前から医学部に入れなかった出来の悪い受験生が医大生になり、どういう訳か社会に出て医者になっているんだよー！ 何てコッ ...

友人から頂いた紫色のじゃがいも「グランドペチカ（デストロイヤー）」を芽出しを確認し、９/１６に種芋７個 植え付けた。その後 順調に成長、本日掘り出したよ！ 長崎県雲仙市で「レッドムーン」の突然変異で約 ...

冬場になり毎朝欠かせない必需品は、この「シアバター（shea butter)」だ！数年前に米国在住の娘から土産？で使い出したのがきっかけで、乾燥肌や冬場の皮膚の保護に絶対の必需品です。 中央アフリカの ...

12月 冬なのに唐辛子類は強いねーーー！ 未だ未だ青いし伸びてるよ！ 鷹の爪です！   ハラペーニョです！  

近年 高齢者が多くなり整形外科業界が好調・繁盛している！ 個人医の整形外科・神経内科らが乱立？競争・競合もあり、挙句 医療機器メーカーの売り込みも激化、 高額な設備（MRI・CT測定機）をするようだ。 ...

このビールは、麦芽のさっぱりした酸味、フルーティな香り、柑橘系の香りとスパイシーな香りの素晴らしいビールです。 １１月１６日に仕込んだベルジャンホワイトビール、小麦麦芽を５０％加え煮出し、パクチーの種 ...

11月２日に約１０L発酵容器に仕込んだヨハネスブルク・リースが発酵が終了、透明度も良く、テースティングもOKにて 本日瓶詰めした！ ラベル名　HWW-３（白ワイン） １０００cc   x ２本、７２０ ...

この4月に蒔いた米国種のセロリ順調に育ち、順次収穫できる。 外側を１本ずつもぎ取ると新しい芽がよく出て育つようだ！   しかし　セロリの栽培は難しい！ 水やりと肥料が欠かせないようだ！

デイルがこんなに延びたよ！ デイルがこんなに延びたよ！

ベビーリーフも今が採りごろだ！ 大きな苗を優先的に収穫し、隙間があくと小さな苗が育っていく（間引き？）。