盆期間中は殺生はしない！だから「釣り」も遠慮してたが、台風10号の襲来（8/13,14）で、海は大荒れだったようだ。盆明けの日曜（ 8/18 ）の天気は、快晴・微風と予報ーー！
8/18（日）日の出 5:14 中潮、 満潮7:03,干潮 13:30 、南東の風 1〜2m/s（微風）、一色漁港出港 5:45 、中之島漁礁着 6:35 アンカーリング、釣り開始 6:50、猛暑の時期 80才の仲間は辞退、オーナー船長（72才）と私（73才）の二人の釣行。
出航前の船着場に「イタチ？」小魚をかじった後に約50cmの「ボラ」に挑戦ーー？
無風かつ猛暑（33〜36℃）の中、通常「小サバ」「小アジ」が主体で、大物は1~2匹しか釣れないのに、下写真の釣果 38cmの「黒鯛」・34cmの「真鯛」・36cmの「ハマチ」・30cmの「大アジ」・28cmの「メバル」「へダイ」など、海流がおかしいーー！
大物仕掛けは、2cmのオキアミに喰い、釣れた生き餌「小アジ」の仕掛けではノーヒットーーー！
「クロダイ」（黒鯛、学名 Acanthopagrus schlegelii）はタイ科に分類される魚の1種である。東アジア沿岸域に分布する大型魚で、食用や釣りの対象として人気がある。 日本では「チヌ（茅渟、海鯽）」という別名もよく用いられる。（by Wikipedia）
「黒鯛」本来は黒いが、生き締めして自宅で捌くときには黒さは消えたようだーー！
平安時代の初期頃、大阪南部の和泉灘は茅渟の海と呼ばれており、その海の名産魚が「クロダイ」であったため、茅渟の海で獲れる魚≒チヌと定着したとされています。また、大阪府泉南市樽井には、 茅渟（チヌ）神社があり、安全と大漁を祈願するお守りも販売されています。（By Wikipedia ）
如何やら産卵後の「黒鯛」のようで、肉は薄いし内臓に卵はないーーー！下図は、三枚におろし、皮を引いた切り身やアラです。
「黒鯛の刺身」に「黒鯛のアラ煮」、左上の皿は「ピーマン肉炒め」、野菜はもちろん 全て 我が「オーガニック野菜畑」の新鮮野菜です。
三日後 東京在住の娘が商用で帰省、晩食に「新鮮オーガニック生野菜」ふんだんの「黒鯛とメバルのカルパッチョ」がメインディシュ！
「黒鯛とメバルのカルパッチョ」の詳細（三人前）
黒鯛の切り身 400g、メバルの切り身 200g（予め 塩・胡椒）、乱切り生野菜600g（玉ねぎ・ゴーヤ・オクラ・ピーマン・トマト・モロヘイヤ・ラウゼン・青紫蘇）、調味料（オリーブオイル 大3、醤油 大2、米酢 大1、自家製柚子胡椒 大1、塩・胡椒、レモン汁）。
