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12月中旬 収穫できる野菜は!

投稿日:

12月12日 何とゾロ目だ!良いことがあるかもーーー!

だが 今日の天気は、冬の日特有の気まぐれで、晴れたり曇ったり! 布団を庭の寝椅子に並べたが、室内に入れた方が良さそうだ。

下写真左は「チマシャンテ(チシャ菜)」、右写真は「サラダ菜」です(12/12 )。「チシャ菜」は生育初期の頃は、外葉を一枚ずつ摘み取って収穫していたが、そろそろ限界で今は株ごと収穫してます。「サラダ菜」も外葉を摘み取って収穫できます。

下写真左は「サニーレタス(赤チシャ菜)」、右写真は「わさび菜」です(12/12 )。これらも外葉を摘み取って収穫して生野菜にします。

下写真左は「京水菜」、右写真は「高菜」です(12/12)。「水菜」は間引き菜を収穫 生野菜に、「高菜」は適当な葉を収穫して「お浸し」に。

下写真は、自家採取種「パクチー」、右写真は「中葉春菊」、両方ともに既に三回位は摘み取って収穫し又 新芽が出ているようだ。

下写真左は「おでん大根」、右写真は「いつでも大根」(12/12 )。両方とも何本か収穫しています。収穫して直ぐの柔らかい茎や葉は、細かく刻んでバターで炒め塩・胡椒で味を付ければ、菜飯用の具になります。

下写真左は、夏に種蒔きした「中玉トマト」「ミニトマト」(右写真 12/12)。色付き始めたら収穫して室内で完熟させます。既に何個か完熟させ食べています。春蒔きトマトより収穫高が良い様です。

下写真左は「サトイモ(八名丸)」、右写真は「鷹の爪」(12/12)。既に里芋は10株を収穫、コンパニオンプランツの「小生姜」「鷹の爪」それぞれ収穫しています。

次回は、畑にあって今後収穫できそうな冬・春野菜を掲載します。

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