3月24日（日）曇り、昼頃 雨予報（5〜12℃、湿度90%、風速2〜3m/s 、体感温度 4℃、AQI 42-良い、5:00 現在）。昨日に続き「三寒四温」の「三寒」の冬日か？ 「桜の開花」がやっと昨日 高知で発表されたがーーーー！
下写真は、使用する香辛料の数々です。全種類を使うことはなくその時に作るカレー味によって種類を決めます！
「ターメリック」「クミン」「コリアンダー」「パプリカ」「チリ」「ガラムマサラ」「ナツメグ」「トマト水煮」
材料（4人分）① 鳥もも肉（豚でも可）400g、② 玉ねぎ 中2個、③ ニンニク 4片、④ 生姜 少々、⑤ トマト水煮 300g、⑥ クミン粉 大1、⑦コリアンダー粉（パクチー） 大1、⑧ チリ粉（唐辛子） 小2、⑨ ターメリック粉（ウコン） 小1、⑩ガラムマサラ 小2 。他の調味料は塩 小1、胡椒 少々、サラダ油 大3 。（ラー油・オイスターソース・ナンプラー・チーズ・牛乳・フルーツ・チョコレートは隠し味？任意）
上記の他の具は、任意にジャガイモ・人参を一口大に切りレンジで調理し、出来上がったカレー汁に投入します。
夏時期は缶詰トマトは使わず、自家製生トマトを使います。
レシピ
1）サラダ油を入れた鍋に、細かく切ったニンニク・生姜・玉ねぎを加え弱火で約10分、やや薄飴色になる炒める。強火だと焦げますから注意！
2）塩胡椒した一口大の鶏肉を加え炒めます。
3）⑥〜⑨までの香辛料を順次加え、均一に数分炒めます。固く焦げ付く様なら湯を少し加えます。
4）⑤のトマト水煮を加え約5分煮込みます。
5）レンジで調理したジャガイモ・人参を加え、5分煮込みます。
6）味見して、必要なら湯・塩・香辛料を足し「アジアン風カレー」の完成です。
下写真は当家の「特製カレー」と直オーガニック栽培の「野菜サラダ」です。
自分流の「アジアン風カレー」は、誰でも作れますよ！ 各種の香辛料は専門店で入手できますが、私はアジア・南米系外国人が利用する「アジアン風スーパーマーケット」で手頃な価格で入手してます。
尚「チリ」だけは、自家栽培したキムチ用「韓国唐辛子」粉末と「鷹の爪」粉末を使用します。
Yahoo ！ JAPAN NEWS
「I S」は 組織の復活アピールが狙いか モスクワ銃撃テロ、キリスト教徒に攻撃拡大
ロシアの首都モスクワ近郊で起きた銃撃テロ事件で、イスラム教スンニ派過激組織「イスラム国」（IS）が犯行声明を出した。真偽は不明だが、事実とすれば大規模な事件を起こして復活を国際的にアピールする狙いがうかがえる。（右図は Google; 「「イスラム国（IS ）」を巡る構図」、株式会社 産経デジタル）
従来はイスラム教シーア派を狙ったテロで宗派間対立をあおる傾向がみられたが、今後、キリスト教徒を対象とする攻撃が増える恐れもある。 犯行声明は22日夜、通信アプリに投稿された。
「ISの戦闘員はモスクワ郊外に集まる多数のキリスト教徒を攻撃して数百人を殺傷し、避難する前に破滅をもたらした」としている。 ロシア南部には以前、2度にわたって連邦軍と大規模戦闘を展開したチェチェンの武装組織などが存在し、過激思想を持つイスラム教徒が現在もいるとされる。ISがこうした勢力と連携した可能性も否定できない。（上右写真は Google ;「テロ現場となったモスクワ郊外のコンサートホールの床にあった自動小銃」23日にロシア当局が公表した動画から、ロシア連邦捜査委員会提供、AP＝共同）
ISは今年1月28日、トルコ・イスタンブールのカトリック教会を2人組が襲撃し1人を射殺した事件で犯行声明を出し、「ユダヤ教徒とキリスト教徒」を標的にすると宣言していた。130人が死亡した15年のパリ同時多発テロでも犯行を認める声明を出している。 14年にイラクとシリアにまたがる広大な地域を支配したISは、米軍などの攻撃で19年には壊滅状態となった。
しかし、今年1月にはシーア派大国イランで360人超が死傷したとされる爆弾事件で犯行を認め、組織の再生を誇示した。系列組織はアフリカ・サハラ砂漠南部のサヘル地域などで活動を活発化させているといわれる。（パレスチナ自治区ラマラ 佐藤貴生）（3/ 24 3:00 産経新聞、news.yahoo.co.jp）
