11月3日（水）「文化の日」です。天気は、曇り時々晴れ（12〜20℃）です。10時以降は秋晴れーーーー

私は、これから「三河湾・伊勢湾釣り」に出かけます（11/3、4時）

昨日（11/2）に前日に引き続き、昨日入手できなかった「赤玉ねぎ」苗を幸田の「憩いの農園」で購入して植えました。

右写真が購入した「赤玉ねぎ」50株（429 円）、と「玉ねぎ（ネオアース）」（420円）です。

中晩生「黄玉ねぎ（ネオアース）」の特徴は、色ツヤが良く長期保存できるところが特徴の玉ねぎの品種です。外側の皮は薄茶色で通常の玉ねぎと同じ見た目をしており、実の締まりが良くまん丸と大きな形をしています。

玉ねぎ特有の苦味や辛味が少なく甘みが強いので、生のままサラダとして食べても美味しい品種です。

肉厚なので食べ応えも良く、安定して収穫できるので生産者側としては育てやすい玉ねぎでもあります。（Google;kisetsumimiyori.com）

下写真は、晩生「赤玉ねぎ」50株定植しました（11/2）。空いている箇所にはレタス等を定植する予定です。

下写真は「中晩生玉ねぎ（ネオアース）」50株定植しました（11/2）。此処の畝には「一寸そら豆」苗10株を混植する予定です。この畝の場所は、今夏「落花生栽培」が白絹病に犯され、土壌を入れ替えた場所ですから連作障害はない筈です。

「赤玉ねぎ」は赤紫色のタマネギで、紫たまねぎともよばれる。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 

「赤玉ねぎ」には、紫色のポリフェノールであるアントシアニンが多く含まれている。アントシアニンの働きはいくつかあるが、有名なものが「抗酸化物質」として体内の活性酸素を取り除くというものだ。元々アントシアニンは植物が紫外線や病気から身を守るために使われていた成分だが、人間が摂取すると強い抗酸化作用が期待できるといわれている。（ Google ;olive -hitomawashi.com）

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英国グラスゴーで開かれている国連気候変動枠組み条約締約国会議（COP26）では、先進国による途上国への資金支援の強化が相次いで表明されている。温室効果ガスの削減には途上国の対策が欠かせないが、先進国が約束した年間1千億ドル（約11・3兆円）の支援額には届いていないからだ。資金援助を求める途上国も、増額に応じる形で新たな削減目標を打ち出している。(11/3 1:13 朝日デジタル、news.yahoo.co.jo）