11月11日（火）曇り時々晴れ（8〜16℃、雨予想 0%、湿度 54%、風速 4〜5m/s 、体感温度 13℃、AQI 32-良い、日の出 6:22、日の入り 16:48、 13:00 現在、岡崎市）
南シナ海を進む台風26号(フォンウォン)の影響で、台湾は大雨となっています。すでに山間部では600mm以上の雨の降っている所があり、台風が通過する明後日13日(木)にかけてさらに雨量が増加する見込みです。
横写真は幸田の干し柿用の「渋筆柿」500円（4kg/1袋/約30個）で農産物直売所で購入。数年前はこの渋柿は確か300円/5kg で買えたが高くなったモンだ！
下写真は、ピラーを使って表皮を剥いた状況です。左下には筆柿ではない富有柿（12個/500 円）の渋柿ですね。この渋柿は種がないので「干し柿」にすると食べ易いが、価格が高いのと表皮が剥きにくいですね（11/6）。
下写真は表皮を剥いた筆柿を2,3 個ずつ凧糸で括り付け（左写真）、沸騰水に1,2 秒湯煎して熱湯消毒します（右写真、11/6）。
下写真は上記の熱湯消毒した1回目の「干し柿」約70個で、自宅の南側の軒下に吊るした状況です（11/6）。
下写真はその後 追加した2回目の「干し柿」で、合計約160個の「干し柿」が約1ヶ月後に完成予定ですね（11/6）。
下写真も上記の約160個の干し柿を吊るした状況です。毎年の年中行事？でしたが、昨年 筆者はこの時期に渡米してて全く「干し柿」作りが出来なかった。数年前には約160個（約20kg）を竹の横棒に吊るした夜に、竹を吊るした紐が重差に耐えきれず切れ殆どの「干し柿仕掛品」が駄目になったね！
