「お役立ち情報」 一覧

師走になり娘の手配で「ビールエキス」を入手、12月18日に仕込みました。 下の写真は、そのビールエキス「ホップエキス入りモルトエクストラクト」1,700g 缶詰。 これ1缶に下の「ドライイースト粉」だ ...

師走の中旬を過ぎ、とうとう令和元年も年末になってきました。我が家の「柑橘類」が鮮やかな色付きを見せ始めました。　確か11月下旬にも掲載したが、1か月を経て色合いが全く違いますよ！ 下の写真は「オーガニ ...

前回（１）で「良い野菜」を栽培するには「良い土」が大事です！　と説明し、「良い土」を維持するには「肥料」が必要不可欠と言いましたネーーーー。 各野菜にとって土に施す「肥料」の効果は大きく、甘みが強まっ ...

野菜畑の「土」は、その野菜において重要な要素です。我々人間の大気・環境？と一緒なんですーーーー。 「土（土壌）」は全国に様々な条件で存在し、何処にでもあります。しかしどんな土でも野菜が出来るのではなく ...

冬季の畑は野菜が限定されるし、栽培してても成長が弱いから、話題が少ないーーー！ 皆さん 「コンパニオンプランツ」って知ってますか？　無農薬栽培の「オーガニック野菜畑」では必要不可欠です。 いい機会に「 ...

今年初めて栽培した「高菜」（銘柄は「三池高菜」）、この寒くなった時期からが多分収穫時期？　初期の若葉の段階では、生野菜として又は茹でて「お浸し」で食べれたが、葉が30cm近く伸び固くなり、もうその食べ ...

8月下旬に種播きし、9月下旬に定植した2種類の国産「キャベツ」と米国種「ブロッコリー」等「アオムシ」に喰われながらも、「キャベツ」はやっと結球し始め順調のようです。 「キャベツ」とは、アブラナ科アブラ ...

12月9日 最低気温が5℃近くになり、霜が降りそうですーーー！畑に残っている「サトイモ（ 赤芽）・（八名丸）」「大生姜」を掘りました。 今回は「サトイモ」のコンパニオンプランツ「大生姜」は全部掘って収 ...

前回 「師走」とは！を掲載したから、今回は「正月」を選択してその詳細を「Google・Wikipedia」で調べてみました（冬の野菜畑は話題が少ないーー）。 「正月」は、各暦の年初のことである。文化的 ...

12月になりました！師走です、正月まじか！前回まで 11月末日の「オーガニック野菜畑」（3）まで状況説明をしてきましたが、続きがあり12月初旬の「オーガニック野菜畑」（4）として続きます。 野菜畑の西 ...

11月30日 当地岡崎は、真冬並みに早朝の室内気温が10℃で窓際は7℃でした。 我が「オーガニック野菜畑」は、現在冬野菜が取り敢えず順調に育っていますが、11月中旬の状況と余り変わって無いようにも見れ ...

11月末日 10℃をきるようになったが、霜が降りないからか未だ「キャベツ」や「白菜」に害虫の「アオムシ」が生存しています。 二日に一回は、除去しているからかなり少なくなったが、居ますねーーー「キャベツ ...

11月下旬 秋から冬に変わるこの時期、我が家の「柑橘類」の現状を紹介します。 下写真は「オーガニック野菜畑」中央の「甘夏みかん」です。殆ど手入れしてないが、毎年よく実を付け（100〜150個）、初夏か ...

11月24、25日と畑作業に専任し、種蒔きポットで発芽してる「スナップえんどう」「ツタンカーメン豆」「キヌサヤ」「そら豆」などを定植したよ！ 栽培種は大体 百均（100円/2袋、下写真）で購入、「ツタ ...

「柚子」が未だ青々としてた10月初旬に「柚子胡椒」（10/17 掲載）を作ったが、その後集まった姉貴達数人に配り無くなりました。それから1ヶ月後の今日（11/22 ）青かった「柚子」が黄色くなり始め、 ...

最近 世間の外食産業は、激辛カレー・激辛ラーメン・赤鍋屋などと流行り「激辛ブーム」のようですーーー！ 私は元来 辛い物好きで我が「オーガニック野菜畑」で毎年 各種の「唐辛子」を栽培しております。その現 ...

11月中旬下旬と段々気温が低下し寒くなり、冬に近づいてきました！収穫できる野菜類を（1）（2）と掲載したが、現在 畑にあって紹介できなかった「根野菜」の現状を報告します。 「黒田五寸ニンジン」発芽率が ...

11月19日 芋類は里芋を残して全て掘り出し、「落花生」も先週末に最後の畝を収穫しました。果実で残っているのは、「トウガン」で「パンパスグラス」の茂みの中とクコの木の前に各1個だけです。今回は今 収穫 ...

11月中旬から下旬にかけて、夏野菜が終わり、秋冬野菜になる変わり目時期です。プロの農家は、季節に関係なく、ビニール温室や種の温度管理で野菜を栽培しているが、我が「オーガニック野菜畑」は自然の気候・天候 ...

冬野菜の代表の一つの「大根」は、日本人に最も親しまれ頻繁に使われる野菜です。「大根」の栽培は簡単なようで意外と難しく、しかし コツさえ知れば容易にできる身近な野菜です。現在 市販されている種子は十数種 ...

11月15日早朝 種蒔きポット内の発芽した「そら豆」が性悪カラスに食い荒らされた！油断でした！　4、5株残っている「大落花生」の一部もやられましたーーーー！ カラス対策の「テグス」は、未だ畑全体に巡ら ...

どう云うわけかーー今年は「クロダイ」「ハマチ」が良く釣れる。良く釣れると言っても何匹もではなく、一人で1〜2匹で全くボーズの日もあるがーーーー。「アジ」「サバ」が全く釣れなくなった今年の伊勢湾だからか ...

11月10日（日）「祝賀御列の儀」パレード日に釣った「マゴチ」を翌日（11日）午前中に捌きました。 今回 その「マゴチ」について特集しますーーーー！ 「マゴチ （真鯒、牛尾魚、Platycephalu ...

11月8日（金）昨日テスト的に「干し柿」作りしたが、天気予報では暫く秋晴れが続き今後どんどん寒くなると。よって午前中 例年入手する農産物特売場に行き「干し柿用渋筆柿」（普通の渋筆柿は300円/5kg、 ...

「サツマイモ」の掘り立ては、甘さがなく不味い。　だが 2週間以上保存すれば「追熟」して「甘さ」「美味さ」がハッキリでます。 「追熟」とは一部の果実などを収穫後、一定期間置くことで、甘さを増したり果肉を ...