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11月下旬 新鮮野菜と干し柿を娘宅に発送した!

投稿日:

11月24日(木)ほぼ快晴(9〜17℃、湿度 90%、体感温度 12℃、風速 5m/s 、AQI-30 良い)午前中 処により強風の予想

下記の 「超新鮮オーガニック野菜」を11/22 に収穫して、東京の二カ所の娘家族宅に「干し柿」と一緒に発送した。明細は、左上から「四つ割柿(自家)」「リンゴ(名月、購入品)」「ルッコラ・クレソン」「パクチー・デル」「チマシャンテ(チシャ菜)」。下の段は左から「ワサビ菜」「総太り大根」「大ししとう・米国種パプリカ・ヘチマ・トマトetc」「米国種コスレタス(Lettuce Parris Island Cos)」「サニーレタス」。その下は「秋きゅうり」「スイスチャード・米国種 Mustard Green」「甘長唐辛子」です(11/22 )。

上記の「秋きゅうり」「甘長唐辛子」「ヘチマ」は、新鮮ですが最後品(うらなり?)で、特に「甘長唐辛子」は表皮が固くなっています。下手・種も取らずにフライパンで、蒸し焼きして塩胡椒 or チリソースで食べるのが良いでしょう!

下写真は発送した幸田の筆柿の「干し柿」で、軒下に吊るすこと3週間、丁度 甘みが出て食べれるようになったね。この段階では、カビが生えるから保存に注意!気温が下がるに従い固くなるが、表面に白い粉(糖分?)がフクようになりますが、カビではないです。

下写真の左側の吊るして3週間後の「干し柿」を今回 発送。右側の明るい「干し柿」は、10日前の11/14に吊るした。その時(11/14 )の写真です。

下写真は「チマシャンテ(チシャ菜)」畝で、最盛期のようです!(11/24 )。奥の端に「サニーレタス」「ワサビ菜」も混植してあります。

下写真は「サニーレタス(赤いチシャ菜)」畝ですが、米国種サニーレタス「Organic lettuces Seeds-Rouge D' Hiver Romaine Lettuce」が混じっているかも!回収種が混入したようで、葉っぱが縮れているのが恐らくそうです(11/24 )。

下写真は、米国種コスレタス「Lettuce Parris Island Cos」畝(11/24)。

下写真は、長野県の辛子菜「ワサビ菜」畝です(11/24)。この時期に生育が良く一番栽培し易い辛子菜で、生野菜として重宝してます。

下写真は「パクチー」「デル」畝です(11/24 )。

下写真は「ルッコラ」「クレソン」畝ですが、「ワサビ菜」「ほうれん草」が混じっていますね(11/24)。「ルッコラ」「クレソン」共に此処に定植した当初は、アオムシに新葉を喰われ全滅寸前でしたが、その後生き延びこの時期になって大きく育ってきました。

以上の新鮮な葉っぱ類は、収穫・発送した二日後の写真ですよ! 未だ収穫できますね!

野菜名の赤字は、自家回収種での野菜です。


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