7月2日（日）やや曇り（22〜33℃、湿度95%、風速1〜2m/s 、体感温度 24℃、AQI 24-良い、7/2 4:30 現在）

下写真は「オーガニック野菜畑」のあらゆる箇所に雑草のように生えている「青紫蘇（大葉）」を10cm位の状態でここに移植した専用畝です（6/29）。

下写真は「三尺ささげ」畝に、自然生えしている「青紫蘇」の苗です。

下写真は、刈り取った「青紫蘇（大葉）」ですよ（6/29）。

下写真は、よく水で洗った「青紫蘇（大葉）」。水気を取ってから「紫蘇巻き」作りや「ニンニク醤油漬け」にします（6/29）。

下写真は完成した「紫蘇巻き」（6/29）。「紫蘇巻き」とは、八丁味噌に砂糖・小麦粉・酒で味味噌にし胡桃を混ぜた味噌ペーストを「青紫蘇」で包み、油で揚げたモノです。お茶のお供や酒の肴に好適です。

下写真は「青紫蘇（大葉）のニンニク醤油漬け」です（6/29）。「ニンニク」は、勿論自家製の「六片ニンニク」で、1mm厚さにスライスしてあります。

直径10cm・高さ6〜7cm 程の容器ですが「青紫蘇」100枚位は裕に漬け込め、常温で長期保管できます。1年以上経過した「青紫蘇の葉」や「ニンニク醬油」は、絶妙な味で様々な用途がありますよ！

Yahoo  ！  JAPAN  NEWS

【速報】奄美地方（鹿児島県）に「線状降水帯発生情報」発表　大雨による水害や土砂災害などの危険度が急激に高まっているおそれ

気象庁は、午前1時9分、奄美地方に「線状降水帯発生情報」を発表しました。 この情報が発表された地域では、線状降水帯によって非常に激しい雨が降り続き、土砂災害や浸水、河川の洪水など災害の発生する危険度が急激に高まっています。 気象庁は、市町村が出す避難情報や地元気象台が発表する「キキクル」などを確認したり、崖や川の近くなど危険な場所にいる場合は安全な場所に移動したりするよう呼びかけています。 気象庁は、午前1時9分、奄美地方に「線状降水帯発生情報」を発表しました。気象庁によりますと、奄美地方では、同じ場所に非常に激しい雨が降り続いています。 「線状降水帯発生情報」は、線状降水帯とみられる現象が発生したことを知らせる情報で、この情報が発表された地域では、土砂災害や浸水、河川の洪水など災害の発生に結びつくような非常に激しい雨が降り続いています。 5段階の大雨警戒レベルのうち、避難が必要とされる警戒レベル4以上に相当する状況で発表される情報で、地元の市町村がすでに「避難指示」を発表しているか、まもなく発表するような、災害発生の危険度が急激に高まっている状況です。

特に崖や川の近くなど危険な場所にいる方は、地元市町村が避難情報を発表していないか確認し、状況に応じてただちに「立ち退き避難」や「屋内安全確保」など、適切な避難行動をとってください。 また、市町村が定めた避難場所などへ避難することがかえって危険な場合は、崖や沢から少しでも離れた頑丈な建物や、少しでも浸水しにくい高い場所に移動するなど、ただちに身の安全を確保して下さい。 気象庁は、線状降水帯の発生を知らせる情報の正式名称を「顕著な大雨に関する情報」としていますが、TBS（JNN）では、この情報の意味が明確に伝わるよう、あえて「線状降水帯発生情報」と言い換えてお伝えしています。 避難する際は、特に土砂災害に対しては、自宅や今いる場所の外に出て、市町村が定めた近くの指定緊急避難場所や、安全な場所にある親戚や知り合いの家、ホテルなどへ行く「立ち退き避難」が原則です。（7/2 1:31 TBS NEWS DIG.、news.yahoo.co.jp）