4月25日（金）曇り（10〜20℃、湿度 80%、風速 2〜3m/s 、体感温度 12℃、AQI 51-中程度、 4:00 現在） シベリヤ方面の春雨前線？が日本列島に近づき、全国的に曇り天気！
下写真の左側が米国種「Cauliflower（Snowball Y Improved」3 株で、種子を蒔いて発芽した苗を定植（'24/10/23 ）、冬越しして半年近くになる昨日 大きな葉っぱの中に結実が確認できた。 右隣が米国種「 Cabbage Balkan」「Cabbage Golden Acre」に、右端が米国種ブロッコリー「 Broccoli（Calabrese）」で、小振りな結実？は10回以上（50〜60個/3 株）収穫したが、もう茎が固くなり董立ちです。「 Cabbage Balkan」「Cabbage Golden Acre」3株は、収穫出来ずに董立ちですね（4/23）。
下写真左は上記畝の経過で、昨年9月にポット蒔きし発芽した幼い苗を、渡米前の10/26に定植（下右写真）、その畝の帰国した昨年 12/8 の状況です（左写真）。左側から米国種「 Broccoli（Calabrese）」、米国種「 Cabbage Balkan」「Cabbage Golden Acre」、米国種「Cauliflower（Snowball Y Improved）」の各3株です（12/8 ）。
下写真が、米国種カリフラワー「Cauliflower（Snowball Y Improved）」の結実で、大きさは野球のボール程ですね（4/23）。未だ未だ大きくなるでしょう！
下写真は他の2株の「Cauliflower（Snowball Y Improved）」で、右写真の株は結実が葉っぱに覆われ隠れていますね（4/23）。
◉「カリフラワーの収穫時期」は、一般的に植え付けから約70～85日後です。春まきの場合、6月頃に、夏まきの場合、10月～12月頃に収穫できます。収穫の目安は、花蕾が直径12～15cm程度に育ち、一つ一つの蕾がハッキリとして固く締まっている時です。
春まきの場合: 1月から3月にかけて種まきし、5月から6月に収穫するのが一般的です。
夏まきの場合: 7月から8月に種まきし、10月から2月頃に収穫します。
収穫時期の目安: 花蕾が直径12～15cm程度に育ち、一つ一つの蕾がハッキリとして固く締まっていれば収穫適期です。
収穫方法: 花蕾の下を切って収穫し、余分な葉を取り除きます。
収穫後の注意: 収穫が遅れると、花蕾の表面がざらつき隙間ができて味が落ちます。また、色付きの品種は退色してしまうため、早めに収穫しましょう。
脇芽の収穫: カリフラワーはブロッコリーと違い、頂花蕾（中心の花蕾）のみを収穫し、脇芽を収穫することはできません。（以上 Google ; Wikipedia AI による概要より）
◉「Cauliflower（Snowball Y Improved）」（カリフラワー - スノーボールY改良）とは
早期収穫を計画している場合は、移植時に根が傷つかないよう、ピートポットに播種してください。最後の霜が降りる8～12週間前に植え付けてください。スノーボールカリフラワーは自然に白化するので、株分けは不要です。夏に食べる分を収穫したい場合は、春の中頃に植え付けることができます。最初の水やりには、土壌への密着性を高めるために、リン酸含有量の高い肥料を与えることができます。穂先がきれいに育つように、5～7日ごとにこまめに水やりをすることをお勧めします。 タイプ: 高さ2.5フィート（75cm）まで。 成熟までの日数：55～65日。 植え付け深さ: 1/4インチ。 種まき間隔: 24インチ（60cm）。 列間隔: 30インチ（75cm）。 光の好み: 完全な太陽。 発芽までの推定日数：8～10日。（上左写真は、筆者が栽培・収穫した「Cauliflower（Snowball Y Improved）」で、直径約10cm、重さ600g。右横写真の種子入り袋裏で、Google 翻訳）
「Cauliflower（Snowball Y Improved）」とは、雪のように白い、霜にも強い、自力で白くなる（self-blanching）白菜の一種で、家庭菜園やプロの栽培にも人気があります。
特徴: 自力で白くなる:葉が頭を包み込むことで、太陽光から守られ、自力で白くなります。 霜にも強い:寒さに強く、晩秋や冬の収穫にも適しています。 生育が早い:成長が早く、短期間で収穫できます。 収穫量が多い:実が大きく、収穫量も多いのが特徴です。 味:優しい甘味と、ナッツのような香りが特徴です。 用途:料理用として、炒め物、煮物、グリル、冷凍保存など幅広く使えます。
栽培: 適した場所:日当たりの良い場所が適しています。 土:肥沃な土壌が適しています。 水やり:常に湿らせた状態を保つようにします。 防寒:霜が予想される場合は、マルチングやトンネルなどで保温します。 収穫:頭がコンパクトで、白い状態になったら収穫します。
まとめ: 「Snowball Y Improved」は、霜にも強く、自力で白くなる白菜の一種で、家庭菜園やプロの栽培にも適しています。味も良く、用途も幅広いので、おすすめです。
（以上 Wikipedia AI による翻訳、右写真は筆者が栽培・収穫した上記 米国種カリフラワー「Snowball Y Improved」で、同時に収穫した大根・白菜と並べた状況です）
