「冬」 一覧

American Pale Ale/Partial Mashing Beer「HBー７AMB 」を仕込んだよ！ グレープフルーツのような柑橘系の香りがするより上質で、より豊かでストレートなモルトフレー ...

寒さに強かった米ナス・越南かぼちゃや唐辛子類も師走も半ばを超えると霜枯れしだした。 師走真っ盛りの現在の野菜畑を紹介します。先ずは白菜だが、中々の丸まらないので紐で上部を縛ってみた。丸まらない理由は、 ...

小生は、自宅近くにある大型商業施設内の会員制スポーツクラブにほぼ毎日 夕方通っていて、何と其処は老人・熟年の会員が圧倒的に多いーー！時間帯にもよるでしょうが８割近くの会員が６０才以上でしょう！それを言 ...

数日前まで青々として元気だった唐辛子類もこの二、三日の寒さで霜枯れしたよ！ 種を収穫し来年の春 蒔きます。 下の写真は完熟ハラペーニョ

今回初めて入手した蜂屋柿！ 皮を剥き軽く熱湯消毒して軒下に吊るし丸２０日間！ 超高級干し柿の出来はどうだい！ 蜂屋柿とは、岐阜県美濃加茂市蜂屋町原産の渋柿（美濃柿）で、脱渋が上手くできず種子のないこと ...

都会・街中では殆ど見れない・忘れられた「虹」（レインボー）知ってるかい？　　 夜 久しぶりに雨が降り、明け方にはあがり 朝日が出てたが、急ににわか雨がポツポツーーー！直ぐに外に飛び出し西空を見ると、あ ...

１０.１１月と枸杞の果実を収穫し乾燥させたが、この霜が降りる１２月にも以前より大きな果実が収穫できる。 枸杞（クコ）は、東アジア（中国〜日本）原産のナス科の落葉低木で食用・薬用に古くから利用されてきた ...

オキナワスズメウリは、沖縄・台湾・インドなどに自生している植物です。 暑さに強く寒さには弱く最低気温が１５℃以上の環境でないと上手く育ちません。 栽培は簡単ですが熱帯の植物であることと気温が２５℃前後 ...

友人から頂いた紫色のじゃがいも「グランドペチカ（デストロイヤー）」を芽出しを確認し、９/１６に種芋７個 植え付けた。その後 順調に成長、本日掘り出したよ！ 長崎県雲仙市で「レッドムーン」の突然変異で約 ...

冬場になり毎朝欠かせない必需品は、この「シアバター（shea butter)」だ！数年前に米国在住の娘から土産？で使い出したのがきっかけで、乾燥肌や冬場の皮膚の保護に絶対の必需品です。 中央アフリカの ...

12月 冬なのに唐辛子類は強いねーーー！ 未だ未だ青いし伸びてるよ！ 鷹の爪です！   ハラペーニョです！  

このビールは、麦芽のさっぱりした酸味、フルーティな香り、柑橘系の香りとスパイシーな香りの素晴らしいビールです。 １１月１６日に仕込んだベルジャンホワイトビール、小麦麦芽を５０％加え煮出し、パクチーの種 ...

11月２日に約１０L発酵容器に仕込んだヨハネスブルク・リースが発酵が終了、透明度も良く、テースティングもOKにて 本日瓶詰めした！ ラベル名　HWW-３（白ワイン） １０００cc   x ２本、７２０ ...

この4月に蒔いた米国種のセロリ順調に育ち、順次収穫できる。 外側を１本ずつもぎ取ると新しい芽がよく出て育つようだ！   しかし　セロリの栽培は難しい！ 水やりと肥料が欠かせないようだ！

デイルがこんなに延びたよ！ デイルがこんなに延びたよ！

ベビーリーフも今が採りごろだ！ 大きな苗を優先的に収穫し、隙間があくと小さな苗が育っていく（間引き？）。

師走に入り気温が１５℃前後では 全くヤブ蚊が居ない。猛暑の夏も少なかった。 ヤブ蚊は１５〜３５℃が生活温度のようだ。野菜と全く同じじゃないかいーーー！ 冬野菜の代表の白菜とキャベツは順調に育っている！ ...

遅蒔きグリーンピース・スナップエンドウ等が芽をだし、 育成箱に移動させた。 パクチーは今が旬なんだ！

直ぐに12月になるのに越南カボチャが成長してるよ とりあえず３個確認したが、一個にカメムシ？が密集

  里芋(石川早生) 里芋(八名丸)だが 小ぶりで可愛い芋🥔

オーガニック野菜畑の唐辛子類も秋から初冬になり、青唐辛子が赤唐辛子になってきた！   タイ唐辛子（プリッツ・デーン）が完熟。 赤くなった「ししとう」で多分 水が不足すると赤くなりやすいようだ ...

白菜が未だ収穫できないから、収穫できる大根でキムチ作り！ 大根1kgの皮をむき2cm角に切り、ビニール袋に入れ、 20gの粗塩を混ぜ一昼夜放置する。 塩漬けした大根を水切りし、ヤンニォムと混ぜる。 ヤ ...

キウイ棚横のオーガニック No’2 畑 左からキヌサヤ・空豆畝、晩生玉ねぎ畝、右は宮重青首大根畝 宮重青首大根 順調に成長してる！

畑の左半分 秋ジャガ(デストロイヤー)はこれから収穫予定！ 畑の右半分 手前は茎キャベツ 中央は九条ねぎ畝 手前ルビー リーフレタス、右は国産キャベツ畝

白菜畝 白菜畝 米国産キャベツ 黄金キャベツエーカ畝 茎キャベツ畝