「 柚子ポン酢 」 一覧

12月5日（火）曇り（3〜12℃、湿度84%、風速1〜2m/s 、体感温度 2℃、AQI 28-良い、12/5  4:30 現在） 下写真は左右共に、2年ぶりに良く結実した「柚子」です（11/30）。 ...

先日「柚子ピール」「柚子ポン酢」を作った時に気付いたが、柚子汁を絞った薄皮は捨てましたねーーー！あの薄皮でジャムが出来るんです！丁度 我が家のジャムが無くなりジャムが必要になりました。 未だ「柚子実」 ...

1月26日 柿の木横の「柚子実」が未だ未だ残っており、「柚子皮」で「柚子ピール」、中身を絞り「柚子ポン酢」を作りました（三回目）。「柚子ピール」は初めての挑戦です。 下の「柚子実」36個（1,200g ...

師走（12月）24日 クリスマス前日、昨日の雨があがり好天気！「柚子」で久しぶりに「ゆべし」を作りました。 「柚子」30個を綺麗に洗い、ヘタから1cmの位置で切ります。ヘタのある部分は、蓋にします。外 ...

師走の中旬を過ぎ、とうとう令和元年も年末になってきました。我が家の「柑橘類」が鮮やかな色付きを見せ始めました。　確か11月下旬にも掲載したが、1か月を経て色合いが全く違いますよ！ 下の写真は「オーガニ ...