2月末頃 初栽培の「とんがりキャベツ」と昨年夏から秋に栽培し残った「早生キャベツ」の種をポット蒔き、「特製発芽装置」にて 3月初旬にそれぞれ発芽しました。
下写真は「オーガニック野菜畑」の発泡スチロールケースにて苗を育成（左の赤ポットが「とんがりキャベツ」で、右の黒ポットは「早生キャベツ」3/20）。
下左写真は「とんがりキャベツ」の密集苗を株分け、右写真は「早生キャベツ」が密集しています（3/28）。「早生キャベツ」も「とんがりキャベツ」同様に密集したポットから株分けして育成しましたが、残念ながら写真がないです。
下写真は「早生キャベツ」苗を畑に定植した（4/12）。
下写真は「とんがりキャベツ」を畑に定植した（ 4/19）。
下写真で左は「早生キャベツ」、右は「とんがりキャベツ」（5/6）。この時点で「アオムシ（イモムシ）」が繁殖し出しますので「モンシロチョウ」に要注意です。
下写真は定植後 約2週間、左が「早生キャベツ」右が「とんがりキャベツ」で「アオムシ」に（毎朝 退治しているが追い付かず）喰われながらも順調に育っています（6/4 ）。
下は「早生キャベツ」のピックアップ写真で、とにかく毎朝「アオムシ（イモムシ）」の除去に大変ですが「らんちゅう」約50匹の朝飯（餌）ですからーーーー（ 6/5）。
下写真は毎朝ピンセットで採取している「アオムシ」、彼らの体は1日で二倍近く成長する様です。「キャベツ」は外側の葉は食べられても、成長点さえ残っていれば中心から新芽がどんどん成長してきます。この辺りを注意すれば、見たくれは悪いですが充分に食卓にあげれます。しかし「アオムシ」を除去しないと「キャベツ」は、成長点を喰われ全滅しますよ！
下も「早生キャベツ」で「とんがりキャベツ」より葉っぱが柔らかいせいか「アオムシ」が多い！毎日 朝と夕方二回は除去、20〜30匹/日になり、曇ったり雨天日は、50匹を超えることがありますよ、殆どが「アオムシ」で「クロムシ」は稀です、兎に角「らんちゅう」が喜んで食べてくれるから気長にやれる事ですーーー（6/20）。
「とんがりキャベツ」先端が白くなって既に半分以上収穫しました。下写真は最後の3株、収穫時期を過ぎるとだんだん固くなってきます（ 6/20）。
下写真は収穫した「早生キャベツ」（左）と「とんがりキャベツ」（右）。「アオムシ」「ナメクジ」が葉の中に居る場合があるので外側の葉の二,三枚剥がしてよく洗います（6/25）。
下左写真は「早生キャベツ」右が「とんがりキャベツ」。それぞれの断面、まあまあですね！
下写真は「早生キャベツ」を生で千切りして朝食の食卓へ！取り立ては青臭さ？がしますが、「アオムシ」の糞の匂いかもしれません！良く水洗したり、冷蔵庫の半日でも入れれば青臭さは消える様です。
市販されてる「キャベツ」は、必ず農薬で消毒されていると思います。そうしないと市場に出せる状態での生産は絶対に不可能です。農水省が制限されている許容範囲ですから、多分身体には大丈夫でしょう！私が無農薬の「オーガニック野菜畑」で栽培してるから言える事なのです。
