5月18日（木）やや曇り（17〜29℃、湿度 79%、風速 2m/s 、体感温度 18℃、AQI 98-中程度、5/18 3:00 現在）
私が「自由人のオーガニック野菜畑」のブログ（freemansorganicfarm.com）を始めたのは、米国NYC 在住の長女から「VEAGAN SEED 60 pcs」が、2017年の夏に届けられたのがキッカケでした。
「ヴィーガン（ビーガン）」とは、英語では「vegan」と書きます。 完全菜食主義者のことで、ヴィーガンは牛肉をはじめ、豚肉、鶏肉の肉類、魚介類だけでなく卵や乳製品、はちみつ、ゼラチンなど動物性食品をいっさい口にしない人のことを言います。（上横写真は、Google ; なびたび北東北）
「ヴィーガニズム」は「自身の目的のために動物を利用する権利はない」とする主義。 （以上 Wikipedia）
最近よく耳にする「ヴィーガン（ビーガン）」と「ベジタリアン」その違いは、
一般的なベジタリアンが肉や魚を食べないのに加え、ヴィーガンは卵・乳製品・はちみつも口にしません。
こう言うと、「サラダをはじめとした野菜しか食べない人？！」とどこか不思議な目でみられることがあります。ヴィーガンとは「完全菜食主義者」（右写真は、Google ; macaroni）
しかし、日本ではまだあまり知られていない「ヴィーガン」ですが、海外では健康や美容、そしてメンタルのセルフメンテナンスのためにライフスタイルに取り入れている人が沢山います。
「ベジタリアン」の種類
ベジタリアンと一口にいっても沢山のタイプに分けられます。
- ヴィーガン（植物性食品のみを食べる）
- ラクト・ベジタリアン（植物性食品と乳製品は食べる）
- ラクト・オボ・ベジタリアン（植物性食品と乳製品、卵は食べる）
- ペスコ・ベジタリアン（植物性食品と魚、卵、乳製品は食べる）
「ヴィーガンとは完全菜食主義者」
「ヴィーガン」という言葉は、1944年イギリスでヴィーガン協会（The Vegan Society）が設立された際に命名されたとされています。
「ベジタリアン」とは様々なタイプの菜食主義者の総称ですが、ヴィーガンは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のことです。（右写真は、Google ; 横浜ベイホテル東急）
さらに、食だけに限定するのではなく、身の回りのものからできるだけ動物由来のものを避けることで動物の命を尊重する「エシカル・ヴィーガン」の人たちもいます。
「エシカル・ヴィーガン」の人は、例えばレザーや毛皮などの動物性製品全般の使用を避けます。
「精進料理はベジタリアン・ヴィーガン料理」
精進料理とは、野菜類、穀類、海藻類、豆類、木の実、果実など生臭物（肉、魚介類）を使用しない精進物で作った料理のことです（諸説あります）。
精進という言葉は、仏の教えによって仏道修行に努めることを言います。
修行に専念するための食事は、現代では素朴でシンプルな健康食として国内外から注目を浴びています。
また、約150年前の明治維新の頃までの日本の食事は、米飯に一汁一菜の粗食が基本であり、祝いの日には魚を食する。ベジタリアンの食生活に近いものだったようです。
「ベジタリアン」と「ヴィーガン」
ベジタリアンとヴィーガンは混同されがちですが「ベジタリアン」は体の健康に、「ヴィーガン」は心の健康にウェイトを置いている、そんな印象も受けます。
そして、いきなりヴィーガンになる人よりも、ベジタリアンから徐々にヴィーガンになる人も多いようです。
どちらがいいとか、菜食主義者、非菜食主義者と区別をするのではなく、お互いに尊重し理解し合いたいですね。（右写真は、Google; タキレポ）
（以上 Wikipedia ; vegewel.com より抜粋）
Yahoo ！ JAPAN NEWS
ウクライナ負傷兵、自衛隊病院で受け入れ 政府方針、6月に数人
政府はロシアによる侵攻を受けるウクライナの負傷兵を自衛隊中央病院（東京都）で受け入れる方針を固めた。6月に数人を予定している。負傷兵を自衛隊が受け入れるのは異例だ。（右上横写真は、Google ; 「首相官邸」＝東京都千代田区で2023年1月11日午前10時33分、竹内幹撮影、毎日新聞）
浜田靖一防衛相が18日、防衛省内でウクライナのコルスンスキー駐日大使と会談し、支援内容を伝えるとみられる。
19日から広島市で開幕する主要7カ国首脳会議（G7サミット）では、ウクライナ問題が議題となる。従来より踏み込んだ支援を表明することで、議長国としての存在感をアピールする狙いがあるとみられる。治療費は日本側が負担することを想定している。（上横写真は、Google ; NHKニュース）
他国への武器輸出に制約がある防衛装備移転三原則に基づき、自衛隊からウクライナへの供与はこれまで、殺傷能力のない防弾チョッキやヘルメットなどにとどまっていた。自民党内からはさらなる支援を求める声が上がっていた。 自衛隊中央病院は、外科やリハビリテーション科など29の診療科がある総合病院。新型コロナウイルス患者も多数受け入れた。政府は、高い医療技術を生かした「日本ならではの支援」につながると判断した。 （上写真は、 Google ; FNNプライムオンライン）
負傷者の受け入れは1950年代の朝鮮戦争などで前例がある。ただ、兵士を回復させ戦闘に復帰させることは、戦力の補強とも解釈でき、野党から批判が出る可能性もある。【源馬のぞみ】（5/18 3:00 毎日新聞、news.yahoo.co.jp）
