「その他の楽しみ」 一覧

近年 高齢者が多くなり整形外科業界が好調・繁盛している！ 個人医の整形外科・神経内科らが乱立？競争・競合もあり、挙句 医療機器メーカーの売り込みも激化、 高額な設備（MRI・CT測定機）をするようだ。 ...

このビールは、麦芽のさっぱりした酸味、フルーティな香り、柑橘系の香りとスパイシーな香りの素晴らしいビールです。 １１月１６日に仕込んだベルジャンホワイトビール、小麦麦芽を５０％加え煮出し、パクチーの種 ...

11月２日に約１０L発酵容器に仕込んだヨハネスブルク・リースが発酵が終了、透明度も良く、テースティングもOKにて 本日瓶詰めした！ ラベル名　HWW-３（白ワイン） １０００cc   x ２本、７２０ ...

「らんちゅう」を飼いだして丸2年ー。 飼いだした理由は、ハス苗を５鉢いただき、水鉢のボウフラ対策に友人から「らんちゅう」の赤ちゃんを約５０匹入手、選別して良型なランチュウをガラスの水槽　９０L １台と ...

日曜に釣ったベラの切り身でハンペンを作ったよ ベラ切り身500g 塩10g、砂糖20g 鶏ガラ粉末5g ニンニク 生姜のすりおろし適当 片栗粉50g 冷水 適当に入れFPにてペースト状にする。 今回は ...

11/18の釣り！好天気 日の出6:27 7時前には伊良湖沖へ！ 釣果、27cmのカワハギと25cmのカサゴ！     上からヘダイ、カサゴ、25cmのカサゴを刺身用に三枚におろし ...

ベルジャンホワイト＿手造りビール モルトBelgian whiteを使い、 パーシャルマッシング工法でビールHB-6BWの材料 マッシング工程！ モルトBelgian whiteを70℃で糖化。 モル ...

白ワインHWW-3(ヨハネスブルグ・リースリング) の材料を仕込む 今日使ったワインの缶「ヨハネスブルグ・リースリング」、5200円！ 前の「シャルドネ」は5100円、 最初の赤ワイン「ピノ・ノワール ...

小雨が降る中での釣り、雨が上がらず北風が吹きだし10時半に切り上げた！ 良形カワハギがまぁまぁ釣れた！ カワハギを捌いた 先日の真鯛の頭・カマの塩焼き！  

手作りクラフトビール "ブラックロック"「ボック」ビールＰM (HＢ-5PMパーシャルマッシング仕込み ) 瓶詰め完了 633cc x12本 500cc x 3本だよ パーシャルマッシング仕込み（缶入 ...

今日の釣りは師崎沖でなく、伊良湖沖にて！ 36cmの真鯛を筆頭に、ヘダイ・カワハギ・ベラ等 36cmの天然真鯛 天然真鯛の特徴は尾ビレが伸びてる ３枚に下ろし頭・尾ビレ・カマ・切身・白子・骨に分割、 ...

手作り白ワイン(シャルドネ) HWW-2 を瓶詰めしたよ！ 720cc x 10本 500cc x   3本 1000cc x 1本 2,3ヶ月後が飲み頃、正月用だねー ご注意　日本では酒税法により1 ...

秋晴れの師崎沖へ   自前の胴付き4本仕掛けに、 手の平サイズのヘダイと真鯛が3匹かかる 本日の釣果、殆どヘダイ！ 左はカワハギ、その左上は大ハゼ、上は小アジとベラ、 真ん中にヌメリゴチ！ ...

久しぶりの師崎沖だよ！ 6時前夜明けだよー！ 台風後の師崎沖だが、未だ波があった 今日の釣果 今日もアジ・サバが釣れず、師崎沖を諦め 伊良湖岬近くに移動した。 上からベラ・ヘダイ・その下にカワハギ2匹 ...

先月 タイ仲間の先輩から全31巻単行本をもらい、久々に夢中になったよ！ 佐伯泰英作、鎌倉河岸捕物控！ 享保の改革(江戸時代)の町人と武士達の事件物だが、現社会に通じる内容がチラホラ！ 結構 中身が濃い ...

昨日 新しい製法9/12に仕込んだNZドラフトビールを瓶詰めした 経過写真を撮り忘れた！ 大瓶15本で、約1か月後の10月末以降が楽しみ 多分 年末・正月には、赤ワイン・白ワイン・新クラフトビールが飲 ...

下は60L水槽で約20匹、 上は90L水槽で約20匹飼育。 上の90L水槽は三月より発芽装置になります 中くらいのらんちゅう五匹 大きくて型の良いらんちゅう五匹 これらの「らんちゅう」は、高級魚から外 ...

4回目のビール作り、ブラックロック「ニュージーランドドラフト」 材料が前回　と異なり麦芽を使用する本格的なもの、 やはり気温が高く、イーストを入れるに風呂の水で冷却。   ご注意　日本では酒 ...

火曜の晩飯は、日曜日に釣った白身魚「カワハギ・ベラ」で アクアピッツァー”アクアパッツァ”（acqua pazza)を私、自由人が料理、 無農薬野菜フンダンだよー！ 白身魚のアクアピッツァ「魚のアック ...

9/16(日) 台風後久しぶりに師崎沖に出る、 釣り船のオーナーで釣り仲間のＹ氏 私の釣竿二本です！ 左に遠く見えるのが伊良湖岬、右は神島 本日の釣果 32cmの大アジ、20〜25cmの真鯛、カサゴ、 ...

久々の師崎沖の釣果！ 32cmのメバルは今夜の刺身 37cmウマズラハギ、 70cmタチウオ等！ 師崎沖は台風前の好天気！ 空は既に秋を感じる 午後に釣りを切り上げ、台風対策で釣り船の陸上げ！ 世界一 ...

今年 初めてハゼ釣りに早朝より一色まで行き、矢作古川で約30匹、吉良の鳥羽川で約40匹！ 餌がなくなり10時半に終了. 例年よりハゼは多いようだ！ 小さいハゼ50匹を半日干しし、冷凍正月のおせちの昆布 ...

晩飯時 娘が無事？帰宅したんで初赤ワインを試飲🍷 何と濁りが消えてた！ 試飲すると淡白で癖のない、円やかなワイン！だった！   手作りビールもワインも美味かった🍷❗️   ご注意　 ...

自家製赤ワイン一号　ピノ・ノワールだよ！ 未だ濁りがあるが飲み頃は9月以降になる！ ご注意　日本では酒税法により1％以上の酒類を作ることを禁じられています。こちらは1％未満になる作り方をまもっています ...

6/26に赤ワイン[ピノ・ノワール]を約8 L仕込み 現在 発酵中、 後2.3日で発酵が完了したら瓶詰め、 熟成1〜3ヶ月、テイスティング後O K ご注意　日本では酒税法により1％以上の酒類を作ること ...