「果菜類」 一覧

今年は暖冬で3月になり毎週の雨、春めいてきて冬野菜の董立ちが予想されます。特に「大根」や「白菜」は董立ち寸前で友人らに送ることにしました。 写真左は「石倉ネギ」「夏ミカン」「茎ブロッコリー」「人参」（ ...

数年ぶりのNZ訪問でした。今回のフライトはAuckland空港経由で、Air Chathams（往復342NZ $約￥26,000）を利用して、友人宅の近くのParaparaumu空港（Kapiti ...

2月23日に東京の娘家族宅に「オーガニック野菜一式」（白菜・キャベツ・大根・ブロッコリー・春菊・スイスチャード・パクチー・サラダ菜）を当日収穫し、ユーパック100サイズに詰めて発送した。予定を変えたせ ...

２月８日のプログに「夏ミカンピール」を記載したが、作る工程は無かった。今回は私の作成手順を詳細に説明します。色々な作成方法があるようですがーーー。尚 夏ミカンは「オーガニック野菜畑」の一角にあり、無農 ...

春に収穫できる「スナップエンドウ」類の現在の状況をお知らせします。 左下は、遅蒔き「スナップエンドウ」で、右下は普通の「スナップエンドウ」一部は霜枯れしたが花実をすでに付けている。黒の日除け用シートは ...

私は早朝 ５時前には起きます。外は日の出が6時半頃だから真っ暗です。年寄りだからではなく50代の現役時代からです。海釣りを主体に各種の釣り（鮎の友釣りは未経験）が好きだからかも知れません（当然相方は自 ...

東京の娘夫婦宅に新鮮な「オーガニック冬野菜」を発送予定。勿論 本日収穫したものです。 「白菜」「京水菜」（ 国産種）、「キャベツ」「スイスチャード」（米国種）です。 米国種「 Broccoli Wal ...

畑にある「甘夏みかん」の皮で「ピール」を作った。昨年は初心者だったからか、半分近くはカビが発生 処分した。今年は同じ間違いをしないように作ってるがーーー！カビが発生する原因は、乾燥不足のまま湿気が多い ...

前に紹介しなかったと思うがーーー！我が家で余り脚光を浴びない柑橘類を紹介します。 「キンカン」（金柑）別名「キンキツ」（金橘）とも言われ、観賞用として庭に植えられことも多いが、果実は果皮ごと或いは果皮 ...

我が家の柚子の木は約30年になるが殆ど手入れなく、毎年沢山結実するが今年は例年より３割がた少ないようだ。 柚子の実や葉が黒くなっているのは「すす病」のようで要注意です。 多分「すす病」のすすで汚れてい ...

米国種のブロッコリー（Broccoli,Waltham）と米国種のカリフラワー（Cauliflower,Snowball）、春に結実するかも？これらの米国種は、原種（Vegan Seeds？）に近くイ ...

好天気が続いた正月三が日はあけました！　今日５日の明け方に小雨が当地では降りました。野菜畑の状況を報告しまっす。先ずは「スナップエンドウ類」です。これらの収穫は、早くて３月下旬で５月まで楽しめます。 ...

寒さに強かった米ナス・越南かぼちゃや唐辛子類も師走も半ばを超えると霜枯れしだした。 師走真っ盛りの現在の野菜畑を紹介します。先ずは白菜だが、中々の丸まらないので紐で上部を縛ってみた。丸まらない理由は、 ...

数日前まで青々として元気だった唐辛子類もこの二、三日の寒さで霜枯れしたよ！ 種を収穫し来年の春 蒔きます。 下の写真は完熟ハラペーニョ

今回初めて入手した蜂屋柿！ 皮を剥き軽く熱湯消毒して軒下に吊るし丸２０日間！ 超高級干し柿の出来はどうだい！ 蜂屋柿とは、岐阜県美濃加茂市蜂屋町原産の渋柿（美濃柿）で、脱渋が上手くできず種子のないこと ...

１０.１１月と枸杞の果実を収穫し乾燥させたが、この霜が降りる１２月にも以前より大きな果実が収穫できる。 枸杞（クコ）は、東アジア（中国〜日本）原産のナス科の落葉低木で食用・薬用に古くから利用されてきた ...

オキナワスズメウリは、沖縄・台湾・インドなどに自生している植物です。 暑さに強く寒さには弱く最低気温が１５℃以上の環境でないと上手く育ちません。 栽培は簡単ですが熱帯の植物であることと気温が２５℃前後 ...

直ぐに12月になるのに越南カボチャが成長してるよ とりあえず３個確認したが、一個にカメムシ？が密集

オーガニック野菜畑の唐辛子類も秋から初冬になり、青唐辛子が赤唐辛子になってきた！   タイ唐辛子（プリッツ・デーン）が完熟。 赤くなった「ししとう」で多分 水が不足すると赤くなりやすいようだ ...

第1回目(今秋の干し柿作り！)の収穫25個 かなり甘い！ 二回目、三回目を 雨から保護！ 一回目の干し柿が良好に出来たから急遽 干し柿用筆柿を調達、 1日がかりで57個吊るしたよー！ 左の明るい筆柿が ...

キウイ棚横のオーガニック No’2 畑 左からキヌサヤ・空豆畝、晩生玉ねぎ畝、右は宮重青首大根畝 宮重青首大根 順調に成長してる！

畑の左半分 秋ジャガ(デストロイヤー)はこれから収穫予定！ 畑の右半分 手前は茎キャベツ 中央は九条ねぎ畝 手前ルビー リーフレタス、右は国産キャベツ畝

冷凍のクコと冷蔵のクコを天日干し

今年は我がオーガニック畑の”柿”が超不作！   干し柿用筆柿 33個 4k　¥400.--1個 ¥12. 干し柿用刃根柿 14個 ¥500.-1個 ¥35. ゴーヤカーテン後の軒先に 柿よしず &nb ...

今年は我がオーガニック畑の”柿”が超不作！ 干し柿用（筆柿）”渋柿”も憩いの農園で購入 干し柿作り、今年は干物用干籠をやめ吊るしたよ！ 岡山県産「西条柿」（干し柿用渋柿）約6kg　ご家庭で、昔懐かしい ...