「お役立ち情報」 一覧

11月7日 前日に入手した「干し柿用筆柿（渋柿）」36個（幸田の路上無人販売で300円）の皮を剥き、熱湯消毒して軒下に吊るした（写真参照）。今年 最初の「干し柿造り」です。 下写真は、その隣の「ゴーヤ ...

11月5、6日 秋真っ盛りで（気温12〜22℃、湿度55〜65％）前日整地した畝に苗床の「九条ネギ」と当日 午前中に「憩いの農園」で購入した「玉ねぎ（ 七宝早生）」「晩生玉ねぎ（もみじ）」各100本を ...

11月5日（火）昨日捌いた「イシダイ」「マゴチ」のアラ煮を作り、「ホウボウ」「ハナミノカサゴ」を唐揚げにしたよ（満杯だった冷蔵庫が整理できました）！ 調味料の水 ・酒・みりん・醤油 全て100cc に ...

11月4日（月）文化の日の振替休日、永らく仕事に就いてないと休日の概念がなくなります。毎日が休日なんで貴重でも有り難くもないです。ゴルフ場も混むしプレー代が高いので、休日のゴルフはとっくに止めました。 ...

皆さん 知ってますか！掘り立ての「サツマイモ」は、どんな品種でも美味しくないです。あの有名ブランドの「紅はるか」「紅あずま」「鳴門金時」、更に「安納芋」さえもそれ程 甘さが感じられないのです。 「さつ ...

当日11/3 捌いたのは「ハマチ」「マハタ」だけで、刺身にして晩御飯の副食・酒の肴としていただきました。その内容を掲載します。 左下写真は「ハマチ」の頭を落として三枚におろし、皮を引いた切り身です。所 ...

11月3日（日）初秋の穏やかな曇り日（その後 快晴？）先週に続き伊勢湾に出かけました。気象条件は、 日の出 6:15 日の入 16:57、小潮  満潮 10:31 20:41　干潮 3:16 15:3 ...

11/1 やっと秋めいてきて 東京の子供家族に約3ヶ月ぶりに野菜類を発送した。それで 二,三日快晴が続き「サツマイモ（紅はるか）」を全部 収穫した。又 「落花生」「大落花生」畝の半分と「サトイモ（ 赤 ...

10月29日（火）終日雨天気！　DIABLO IPA BEER「HB-10D」を瓶詰めが終わり、発酵容器が空いたので午後から新しい材料「GERMAN WHEAT BEER」（１Gallon）を正月用に ...

10月29日 秋雨前線？の影響か 終日雨天気！　畑作業が出来ないので、少し早い？が10月12日に仕込んだ米国原材料ビール MR BEER DIABLO IPA「HB-10D」（ブログ記載は10/15付 ...

9月10月は週末になると台風が襲来、暫く 釣りが出来ずウズウズしてた本日やっと船が出せれ、伊勢湾釣りに出かけました。まして私は釣り道具のリールを二個 新調したのです（前回故障して苦労した）。 10月2 ...

下写真の場所は「大落花生」畝の一つで「落花生」を収穫（22日の当家 身内の昼食会にて「茹で落花生」とした）、其処に接してる「赤しそ」も枯れ、種子の撒き散らしが済んだようで除去した。約40〜50cm掘り ...

冬野菜の代表「白菜・キャベツ・レタス・大根」の状況と今回それらの特徴・成分を掲載します。 大事な「60日白菜」畝、防虫ネットを覆っていたがやはり害虫に喰われており、急いでネットを外し「芋虫」をピンセッ ...

今まで気温が高かったので「グリーンピース」等のえんどう豆や「そら豆」の種蒔きを控えていたが、10月も下旬になり、もう30℃を超える事はないでしょう！10/23 「グリーンピース」「スナックえんどう」「 ...

10月中旬に直播きした秋・冬野菜が台風の上陸等の高温・多雨の影響でか早めに発芽、又 先月に発芽した苗なども成長が早いようだ。 下写真は畝を四ヶ所に分け、上から「辛味大根類」「黒田五寸ニンジン」「京水菜 ...

10/17（木）曇り空で急に気温が下がり（15〜21℃）ビール作りには最適な陽気です。長女から昨年末貰った 米国産クラフトビール材料三種類の二番目をトライしました。品番 「HBー11OAK-IPA」 ...

前回（2）・前々回（1）で掲載されなかった野菜などを取り上げました。 巨大な「トウガン（冬瓜）」でよく見ると三個 並んでいます。手前の左が一番大きくて、長さ60cm幅25cm重さは10kg近くありそう ...

東海・関東・東北地区12都県に空前の被害をもたらした台風19号が過ぎた翌日は、雨模様で畑作業はお休みです。小雨の中 「青唐辛子（韓国唐辛子）」や「柚子」を収穫して「柚子胡椒」を作りました（10/14 ...

東海・関東・東北全12都県に空前の被害をもたらした「台風19号」。幸いにして私の住む岡崎は大した被害は無かったようでしたが、亡くなられた方々・遺族の方にお悔みを申し上げます。又 被害に遭われた多くの人 ...

台風19号の影響で外作業が出来ないので、やっとビール作りが出来ました（10/12 ）。 下の写真は、MR BEER CRAFT REFILE PACK「DIABLO IPA（2GALLONS）」で、昨 ...

あれ程 暑かった夏も終わり、秋に入ったようで、やはり 日本ですね！四季があります！今朝の気温は室内で20℃、最近では一番涼しかった（10/9）。地球温暖化が叫ばれ、平年と異なる気象 いわゆる異常気象が ...

数日前に久しぶりに雨が降りだした翌日、何と枯れ果てた「ミョウガ群生地？」（下の左写真 10/8）の落ち葉を持ち上げ、「ミョウガの花」が見え隠れしているーーー。落ち葉を退けると立派な「ミョウガ」ができて ...

10/3 以前の同業界仲間と三重県の国定公園？「青山高原」で一泊１ラウンドゴルフを楽しみました。メンバーは小生より年長の80,82才ですので、無事ラウンド出来たことが喜びです。当地は大阪からも名古屋か ...

昨夜 久しぶりに雨が降りました。野菜類は溌剌と元気を取り戻し、付けた実を大きくさせたよ！今回は前々回紹介しなかった野菜を選んで掲載します。 下の写真は、真夏の8月末頃に蒔いた「パクチー」で、「デイル」 ...

初秋の「オーガニック野菜畑」の昆虫達のスナップを少しですが整理してみました。 蝶々類は「モンシロチョウ」を代表に写真以外にも沢山いますが、小さいのとすばしっこいので写真が上手く撮れませんでしたーーー。 ...