「その他の楽しみ」 一覧

先日「柚子ピール」「柚子ポン酢」を作った時に気付いたが、柚子汁を絞った薄皮は捨てましたねーーー！あの薄皮でジャムが出来るんです！丁度 我が家のジャムが無くなりジャムが必要になりました。 未だ「柚子実」 ...

「COP25 」とは、第25回気候変動枠組条約締約国会議（2019 United Nations Climate Change Conference）のことで、2019年12月2日から12月13日の日 ...

昨年11月下旬に「カリンジャム」「カリンシロップ」を作ってみたが、渋みが残りどうしたもんか？とにかく使い道がない！（下の写真 1kgのジャムと400ccのシロップ） 正月三が日があけた1月5日に、年末 ...

1月26日 柿の木横の「柚子実」が未だ未だ残っており、「柚子皮」で「柚子ピール」、中身を絞り「柚子ポン酢」を作りました（三回目）。「柚子ピール」は初めての挑戦です。 下の「柚子実」36個（1,200g ...

皆さん 知ってましたか？私は初めて知りましたーーーー。「酸性雨」の主原因が「大気汚染」ですから国が接している大陸は大変ですよ！さすがにこんな条約がありましたネ！島国「日本」はどうなっているんでしょうー ...

昨年夏から秋の台風の大雨時、寝てたら天井の何処かで音がする！　鳥・鼬鼠・蛇・アライグマ？まさか来年の干支のネズミが動きまわっているか？と思ったがよく聞くと定期的な音！これは雨漏りだーー！隣の部屋の天井 ...

前回は「四大公害病」を記載したが、今回は「農業公害・農薬中毒」を調べました。 「農薬」には殺虫剤・殺菌剤・除草剤・殺鼠剤があり、その種類も多く有効成分にして約330銘柄にして約4300種ある。このうち ...

「オーガニック野菜栽培」をテーマにブログを作っていますが、新春の今月に「農薬」「化学肥料」を取り上げ記載しました。そこでそれらが関連する弊害？「公害」を今回 調べてみました。 「公害」（こうがい、英語 ...

1月の「オーガニック野菜畑」の野菜類は、低温の寒さで殆ど成長せずに畑の中でそれぞれ 春の訪れを待っている様です。少しでも暖かくなると葉野菜の多くが花芽を付け出し「菜の花」の競演になります。 その厳しい ...

「肥料の歴史」を遡ると、人・畜の糞尿、山野草、草木灰、動植物遺体、あるいはこれらを腐熟させた堆厩肥など、自然に得られる資材をいわゆる自給肥料として使用していた。古代ローマ人は前200年から後100年に ...

皆さん 「DDT」って知っていますか？　又「残留農薬」って聞いたことはありませんか？ 日本の農薬の変遷を調べてみました。 1938年「DDT」の出現が農薬史上最も重要な発見？　ヨーロッパでは、絨毯や衣 ...

一般的に普及している「慣行農法」は、農薬を使用して作物の病気・虫食いを抑制したり、化学肥料で成長を促したりします。対して、より安全性の高い作物を作るために生まれた農法が、農薬や化学肥料を使用しない「自 ...

「オーガニック農業」では、「後進国の日本」を取り上げました。それでWEBでいろいろ調べてみると、我が国の農業の実情がある面？からですが分かってきました。 「ヨーロッパで使用禁止の農薬が、日本では野放し ...

前回 「遺伝子組み換え作物」記事でしたが、農業先進国の米国では「オーガニック（有機）作物（野菜・食品）」も日本以上に進んでいるのです。 何と日本の農業政策はどうなっているんでしょうか？ ◉「オーガニッ ...

1月は暖冬といえども寒く、「オーガニック野菜畑」の霜枯れせずに頑張っている野菜達もそれ程成長しません！　だから大した記事がないので「遺伝子組み換え作物」について調べてみました。 「遺伝子組み換え作物」 ...

年末に帰省してたNYC在住の娘が持参した各種の「オーガニック砂糖」で「甘夏みかんのピール」「キンカンの甘露煮」を作りました。 「甘夏ピール」は昨年のこの時期にも数回は作っているが、「キンカンの甘露煮」 ...

昨年 釣りに出ても小魚（20cm前後のアジ・サバ・ヌメリゴチ等）が不漁で、毎年度々そういう小魚をすり身にして「ハンペン（半片・半平・半弁）」を作ってたが、昨年夏以降一度も作ってないのだ！ それで 連休 ...

師走からこの新春の一月にかけて暖冬でしたが、やはり今月に入り霜が降り、時期外れの野菜類は枯れていきました。それを一斉公開します。ご苦労様でしたーーー。 下写真は「ピーマン」「Ca Wonder Pep ...

1月8日 午前中 雨天気で「特製餃子」を作りました。主材料は二日前に「キムチ」に使った残りの初採り「60日白菜」です。下写真がその半分の「白菜」、中身の密集度が足りない様ですネ（「キムチ」制作の写真を ...

暖冬といえどもやはり冬です。「温州ミカン」の色がかなり濃くなってきて、外皮も柔らかく収穫時期のようです。新春（1/7 ）の我が家の「柑橘類」の状況を記載します。 下写真は「オーガニック野菜畑」にある「 ...

1月初旬の「オーガニック野菜畑」の冬野菜は、年末から殆ど変化はありません。暖冬と言っても最低気温は2〜4℃、最高気温15〜18℃で、野菜にとっても厳しい寒さです。 それで 私のもう一つの趣味である「伊 ...

昨日（1/3 ）で長男・次女・三女家族がそれぞれ東京に戻り、夜便で長女がNYCに戻った。慌ただしかった？正月三が日が無事終わり、それぞれの令和二年が始まります。我が家はいつも通りの平穏な二人だけの生活 ...

「元旦」は「初日の出」を充分に鑑賞した後、寺部海岸にある「Cafee Ocean」にて、「モーニングコーヒーとPizza」で朝食。その後 我が家の菩提寺「正覚寺」で全員で「初詣・墓参り」した。帰り道に ...

我が家の恒例の「初日の出」鑑賞は、元日の早朝6時20分 子供達四人と孫一人が加わわった七名が車二台に便乗して、西尾市吉良町「宮崎海岸」へ出かけました。 下写真は、令和2年の正月元旦の宮崎海岸での「初日 ...

師走の22日（日）曇り 朝5時の外気温6℃（室温9℃）の中、先週の師崎沖での釣果が悪く、碧南の中電火力発電所裏の温水出口に初めて船で行ってみたのだがーーーーー。 気象状況　若潮　満潮 4:29  15 ...