「葉菜類」 一覧

米国種「Ca Wonder Pepper」毎年 栽培しているが失敗が多く、今年は上手く育成できたようだ（下の写真 8/27）。今年の気候が合ったのか、場所が良かったのか？ California Won ...

我が「オーガニック野菜畑」には、「赤シソ」「青シソ」が至る所で自生しています。「大葉」とは「青シソ」の葉ですよ！この猛暑の中、全く動ぜず、育っております。 下の写真は、各所で生え出した小さな実生苗をそ ...

猛暑に強い夏野菜の代表は、やはり「モロヘイヤ」でしょうーーー！ 「モロヘイヤ」本来の名称は「シマツナソ」と言い、アオイ科の一年生草本。別名をタイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート。 近年は食材としても ...

猛暑に負けない野菜・果実で、一番夏に強い野菜を忘れていませんかーーー！ それは「ラウゼン」「ラウゼン・ドウ」（日本名：「ヒユ菜」又は「中国ほうれん草」）。「モロヘイヤ」「オクラ」もありますが、「ラウゼ ...

梅雨明け後 二週間になりますが連日35〜37℃の猛暑！今まで当地は一度も雨が降っておりません。それで「水遣り」が大切ですが、野菜によって与える量を変えています。「キュウリ」「なす」は、毎日必要のようで ...

我が「オーガニック野菜畑」は、気候が東南アジア地区に似てきたからか？実生の「パクチー」や「ディル」が群生？しだしたーーーー！ 今年の3月に「パクチー」の種を蒔き栽培した場所です。6月には枯れて枯れた枝 ...

真夏の代表野菜の一つ「ゴーヤー」は、猛暑時の夏バテ防止・スタミナ食？で有り、「緑のカーテン」として我々に馴染んでいます。 自宅 庭の「ゴーヤーカーテン」（8/2 早朝）何か例年より葉が少ないようです。 ...

私が娘が居たベトナムでベトナム野菜種を入手・栽培して数年になります。紹介する「ラウゼン（ヒユナ）」「ラウゼン・ドウ」（葉・茎 全てが赤紫色）も「パクチー」と並び気に入った野菜の一つで、自家種を蒔きます ...

我が家の「パクチー」は、タイ産・ベトナム産・米国産の種があったが、もう現在は全て一緒になり、適宜に種蒔きしたり実生でも一年中育っています。 下の写真は、昨年の10/10に自家種を蒔いてトンネル栽培の「 ...

虫喰い「キャベツ」の最後 三つ目の国産「早生キャベツ」を今日 収穫した（6/23の記事で米国種「Cabbage Golden acre」と表示したが勘違いで、三個とも国産「早生キャベツ」でした）。その ...

今年は「ジャガイモ」が豊作で、我が家の保管場所が許容オーバー、東京の娘家族に再度「ジャガイモ（男爵・きたあかり）」を送る。「ジャガイモ」約6kgと同梱する「ゴボウ」「人参」を全て収穫、他に新鮮野菜を採 ...

虫喰い「キャベツ」でも充分に食べれることがわかり、二つ目のキャベツを収穫して餃子を作りました（6/28）。アオムシがいくら頑張っても、芯から伸びてくる新芽葉？には届かないのです。生育状況を観察している ...

今年3月中旬に四種類のレタス（チマサンチェ・バターレタス・Ruby leaf・玉レタス）の種を蒔き、米国産レタス（Ruby leaf）だけ発芽しなかった（昨年は発芽・栽培）。 国産「玉レタスGreat ...

我が「オーガニック野菜畑」には、有用な実生植物（雑草以外の野菜・花ほか）が結構有り、その時期になると発芽して成長します。採り忘れの芋類・豆類も有りますが、野菜が就活で種子を落とし、冬越しし、開墾され、 ...

昨年の春キャベツはアオムシに全滅させられたので、今年は3個だけでじっくり育ててみました。しかし途中で諦めるほどまでアオムシに喰われましたが、どうにか「キャベツ」になってきて収穫でき、食べてみました。 ...

6/18 梅雨の中休みなのか、湿気が少なく雲も少なく快晴です。 下のパノラマ写真は東側手前から真西を向いて撮ったものです。バックの建物は老人介護施設です。 明細は、左から「ズッキーニ」「枝豆黒ひかり」 ...

6/15 前日雲も多かったが青空が見えてた一日だったが、夕方に急に暗くなりスコールだ！土砂降りだったが、西の方が太陽が出てるのか明るいーーー約30分続き、直ぐ晴れた！これは南国の天気スタイルだ！ 下の ...

6月梅雨に入り、水の恵みと適温で各種野菜は成長し（勿論 雑草も）、レタスによっては、董立ちするのも出てきました。同時期に種を蒔き同時期に発芽しても、種類によってそれぞれ寿命が異なるようです。 レタス（ ...

5月に入って新しく「春菊」「二十日大根」「青梗菜」「パクチー」「モロヘイヤ」「ラオジェン」「ラオジェン・ドウ」を直播きしました。勿論 無事発芽してそれぞれ育っています。 「春菊」です。新芽が10cm以 ...

昨年 「アオムシ」に喰われ全滅した春蒔き「キャベツ」に挑戦したが、やはり駄目だねーー。この種類の野菜は葉野菜として食べる「キャベツ」「ケール」より、「ブロッコリー」「芽キャベツ」「カリフラワー」の方が ...

5月下旬のオーガニック野菜畑は、新旧交代の状況です。 左下の写真は、冬越しした「サラダ菜」、右は「セロリ」で董立ちです。           &nbs ...

春先から数回は10cm位伸びた新芽を収穫してた「中葉春菊」が遂に花芽を付けました。食用にもなりますがあまり美味くないです！ご苦労さん！と言って鑑賞しましょう。 下の写真は、3月下旬に蒔いた「中葉春菊」 ...

本日は5/16 二週間前の5/3 に定植して、ブログで紹介した米国種「レタス　Butter Clunch（通称バターレタス）」がこんなに大きくなりましたよ！       ...

久々に待ちに待った雨が午前中から降り出し、フルカッパ姿にてオーガニック野菜畑で終日 苗の分別・苗の定植・種蒔き等の農作業をした。今日から一泊でゴルフに出かけますのでーーー。 下写真は5/15朝6時の「 ...

5月14日 久しぶりの朝からの雨が一日中続き、フルカッパ姿で終日 野菜苗の分別やら定植作業をしました。野菜苗もやっと元気になったようです。 下左写真は「トマト苗（プレミアムルビー他）」で、右写真は「カ ...