「 韓国唐辛子 」 一覧

9月7日（月）超大型？台風10号は、昨夜 長崎辺りを掠め日本海に抜けたのに、その余波で突然の強雨・強風で畑作業は何もできません！あちらこちらの雲の中で雷が光り轟音を立て怖い程ですーーー。 下の写真は、 ...

明日は8月31日 当地 岡崎は、猛暑猛暑 且つ雨なしの1ヶ月でした。その8月で掲載されなかった写真を列記してみます。 8/1 梅雨時期から急に増殖した雑草の「ヤブカラシ」、右は猛暑に強い実生「ラウシェ ...

今日は8月21日（金）朝から猛暑の兆し！ 今日の朝刊の「中日春秋」は、私の好きな耽美派の作家 永井荷風を取り上げ、彼が日記（断腸亭日乗など）に盛夏に参ってて耐え難さを感じる表現が面白い ！と。「溽暑（ ...

今日は、8月1日で長かった梅雨が明けました！と気象庁ーーー猛暑が始まります！ 二、三日前のブログで、「ハラペーニョ」がなくて全部「韓国唐辛子」だった！を掲載したが一番隅の一株が間違いなく「ハラペーニョ ...

今年の唐辛子は「韓国唐辛子」「ハラペーニョ」「鷹の爪」を例年通り種蒔きから栽培しました。勿論 全てポット蒔きする種は、昨年 栽培した自家採取種です。 「韓国唐辛子」は、若い青唐辛子は生で食べたり、唐辛 ...

今回は、栽培している唐辛子の各種「韓国唐辛子」「ハラペーニョ」「鷹の爪」を掲載します！以前は米国種「カイエンペッパー（Cayenne Pepper Red）」、タイ種「プリッツ」も栽培してたが、これら ...

「大落花生」は6/1 のブログで、「落花生」は 6/10 のブログで定植状況を掲載したが、その後の状態を報告します。 「大落花生」とは千葉県が育成したゆで豆に適した品種「おおまさり」。軟らかくて甘く、 ...

6月9日 快晴 梅雨入り前の6月初旬だが、気温はどんどん上昇 7月の陽気で、当地は33℃になったが、他では猛暑日の35℃を超えた地域があったようです。 この時期は、春野菜から夏野菜への切り替えで色々な ...

5月末になり昼間は夏と変わらない暑さが続いております。日中の畑の表面温度は、もう既に30℃超えですよ！だから野菜への水撒きや苗の定植は、夕方の5時以降になります。 下写真は、米国種「Egg Plant ...

これから「オーガニック野菜畑」に定植する苗の紹介です（ 5/15）。 下写真は「栗カボチャ」「ロロンカボチャ」、米国種「バターナッツ（Suquash Butternut）各数株あります（全て自家採種） ...

乾燥状態が続いている3月中旬に「韓国唐辛子粉」を作った。勿論 材料の「韓国唐辛子（とうがらし）」は、丁度 1年前の今頃 種を蒔き、我が「オーガニック野菜畑」で栽培、完熟収穫し充分に乾燥したものです。昨 ...

師走からこの新春の一月にかけて暖冬でしたが、やはり今月に入り霜が降り、時期外れの野菜類は枯れていきました。それを一斉公開します。ご苦労様でしたーーー。 下写真は「ピーマン」「Ca Wonder Pep ...

「柚子」が未だ青々としてた10月初旬に「柚子胡椒」（10/17 掲載）を作ったが、その後集まった姉貴達数人に配り無くなりました。それから1ヶ月後の今日（11/22 ）青かった「柚子」が黄色くなり始め、 ...

最近 世間の外食産業は、激辛カレー・激辛ラーメン・赤鍋屋などと流行り「激辛ブーム」のようですーーー！ 私は元来 辛い物好きで我が「オーガニック野菜畑」で毎年 各種の「唐辛子」を栽培しております。その現 ...

10月末 これから収穫が期待できる野菜を紹介します（10/31 )！ 「サツマイモ（紅はるか）」で、10/16 に試し掘りして以来 未だ収穫してないです。 1回目の「おでん大根」畝で、害虫被害で残った ...

東海・関東・東北地区12都県に空前の被害をもたらした台風19号が過ぎた翌日は、雨模様で畑作業はお休みです。小雨の中 「青唐辛子（韓国唐辛子）」や「柚子」を収穫して「柚子胡椒」を作りました（10/14 ...

昨夜 久しぶりに雨が降りました。野菜類は溌剌と元気を取り戻し、付けた実を大きくさせたよ！今回は前々回紹介しなかった野菜を選んで掲載します。 下の写真は、真夏の8月末頃に蒔いた「パクチー」で、「デイル」 ...

昨年の誕生祝い？に子供達から贈られた「野菜乾燥機」！（下の写真は、六段重ねの二段にて使用） 今までテスト的に使用しただけだったが、昨年天日干しの「韓国唐辛子」に虫が湧き、全て破棄した失敗で今回使用した ...

米国種「Ca Wonder Pepper」毎年 栽培しているが失敗が多く、今年は上手く育成できたようだ（下の写真 8/27）。今年の気候が合ったのか、場所が良かったのか？ California Won ...

7月も中旬 梅雨の後半になり、これから真夏になってきます。この頃になって「ピーマン」「シシトウ」「甘長唐辛子」等が実を付け、初成りの「Pink Banana Jumbo Squash」がデカくなってき ...

今年のピーマン類は「ピーマン」「早生ピーマン」と米国種「Ca Wonder Pepper（パプリカ？）」、唐辛子類は「甘長唐辛子（伏見唐辛子？）」「シシトウ（獅子唐芥子）」「韓国唐辛子」「ハラペーニョ ...

1月はやはり冬真っ盛りだよ！畑には霜が全面に降り全て野菜が凍り付いているよ。ビニルシートのトンネル内以外は、朝の10時過ぎしか収穫できないねーー！ やっと「キムチ」のメイン野菜「白菜」が収穫でき、本格 ...

数日前まで青々として元気だった唐辛子類もこの二、三日の寒さで霜枯れしたよ！ 種を収穫し来年の春 蒔きます。 下の写真は完熟ハラペーニョ

オーガニック野菜畑の唐辛子類も秋から初冬になり、青唐辛子が赤唐辛子になってきた！   タイ唐辛子（プリッツ・デーン）が完熟。 赤くなった「ししとう」で多分 水が不足すると赤くなりやすいようだ ...

白菜が未だ収穫できないから、収穫できる大根でキムチ作り！ 大根1kgの皮をむき2cm角に切り、ビニール袋に入れ、 20gの粗塩を混ぜ一昼夜放置する。 塩漬けした大根を水切りし、ヤンニォムと混ぜる。 ヤ ...